很多人都喜欢喝葡萄酒,但是大家喝葡萄酒的入门原因不尽相同,有的是因为朋友做了代理,有很多便宜正品的红酒喝,慢慢就喝习惯了,有的是因为看了 电影杯酒人生,迷上了葡萄酒,也想珍藏一瓶可以在最难忘的日子打开的酒,我就是看了杯酒人生,才喜欢的葡萄酒。有的人是天生的爱酒,不放过每一滴琼浆玉液。那么大家刚开始喝葡萄酒,应该从哪些酒喝起,贵的酒吗?
初学者入门,一定不能挑太贵的葡萄酒喝。打个比方,大家刚拿下驾照,是选择开10万左右的车,还是选择买几十万的好车。我想对于一般人来说都会选择差一点的车开,因为新手需要磨合,需要练车技,难免磕磕碰碰,车是男人第二个老婆,出了事故谁不心疼。葡萄酒也是一样的,葡萄酒品种繁多,只知道拉菲 罗曼尼康帝,会让你失去探索葡萄酒世界的乐趣。
喝葡萄酒应该从一些普通的,大众的葡萄品种喝起,就像买车买主流品牌一样,大家普遍喜欢这种葡萄酒,说明他的风味 口感 最容易被大家接受,最符合大众口味,最具有代表性,新手从这种葡萄酒喝起,最容易在口感上接受,也做容易理解葡萄酒。
另外可以从新世界的葡萄葡萄酒喝起,我们都知道新世界的葡萄注重花香跟果香,没有旧世界葡萄酒的复杂度高,新入门最容易喝的惯,不会让大家接受不了葡萄酒的酸涩而放弃葡萄酒。更重要的是新世界的葡萄酒更便宜一点,大家在经济上也更容易接受。
当大家开始习惯葡萄酒的口感的时候,就需要进阶了。我们可以尝试旧世界的葡萄酒了,旧世界的葡萄酒偏沉稳,酸涩感强,口感上更丰富,更醇厚。我们可以从法国波尔多aoc级别喝起,从大区酒到村庄级别到中级庄到列级庄,慢慢探索葡萄酒的乐趣,不断感受葡萄酒带来的快乐。
葡萄酒讲究风土,酒庄 年份 酿酒风格,作为新手,刚开始是不会喝明白的。葡萄酒世界,就像一片大森林,名酒就像参天大树,大家最容易看见它,但是如果你的眼里只有这些大树,怎么可能注意到别的风景呢,其实世界上除了名酒,还有很多的小众酒庄特别出众,每个人的口味都不一样,不能以知名程度作为自己喜好的标准。作为新手,要打好基础,慢慢感受沿途的风景,体会葡萄酒带来的乐趣。
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