✨ 自制零食 || 樱花饼干
春天，樱花盛开，应个景，烤一盘春意盎然的樱花饼干，用味蕾记住春天的这一抹粉色，留住这一份温柔。
这是一款制作起来比较简单的饼干，将盐渍樱花用温水泡开后，挤干水分，轻轻按压到饼干胚上，直接烘焙即可。
充满春天气息的樱花饼干，乃美好时光的一种呈现
✨ 用料
低筋面粉、糖粉、奶粉、黄油、盐渍樱花、鸡蛋
✨ 制作方法
黄油切成小块，室温软化后加糖粉，用打蛋器打至融合；
鸡蛋一个，打散，分2次倒入黄油继续打至融合（第一次加入打至完全融合后，再加第2次蛋液继续打至融合）；
倒入奶粉、低筋面粉，用刮刀拌匀，揉成面团；
在砧板上撒粉，将揉成团的面团擀平，厚薄要均匀，大约0.3mm，再用圆形饼干模具压出饼干胚，长方形的直接切；
把饼干胚子摆入烤盘中，再将泡开的盐渍樱花用温水多冲洗几遍，挤干水，摆放在饼干上，轻轻按压一下；
烤箱160度预热10分钟，放入饼干烘烤18分钟左右即可。
看，香甜酥脆的樱花饼做好了。
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本文标题：02 自制零食 || 樱花饼干
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