生意上的事基本回升中，又开始幻想成为生活家。
农庄的厨房遥控指挥换了几批菜单，丢掉些60、70的情怀，多加些小清新。包厢配置了一批斗方书画今天启程运回去。
儿子比较喜欢咸鸭蛋，虽然我一再的向他推介白水鸡蛋的营养，平日也会来个一分钟煎鸡蛋。
鸭蛋性寒，咸鸭蛋微咸可口，补钙补铁，维生素丰富。以前有过两次自制咸鸭蛋的经验。操作很简单，成品效果不错。
昨天去梧桐山接孩子回家，顺便在菜市场买了几斤鸭蛋。回家用温水洗净，晾干。
今日过白酒浸泡杀菌，促进蛋白质凝固，有利于快速蛋黄出油，增加口感。然后在盐碟中滚盐，再用保鲜袋贴紧包装。外面普通塑袋两层密封包装，置阳光下晒一小时。收回放置家中阴凉处，净置15至25天即可。
微咸出油口感为最佳
自己做咸鸭蛋的好处是咸味可控，毕竟个人还是喜欢淡点。而商品咸蛋因为生产、运输、贮存时间长，又要保证不变质腐烂，大多数偏咸。
生活的日常是工作的补充。日常菜食简单朴素。近些年，外出应酬尽量减少，不喜大吃大喝。
平常的心态，平常的事业。不大，却刚好，不争不耀。
生意上的事基本回升中，又开始幻想成为生活家。 农庄的厨房遥控指挥换了几批菜单，丢掉些60、70的情怀，多加些小清新...
中午刚吃完饭，就听见外面吆喝：“卖咸鸭蛋~五香咸鸭蛋~卖咸鸭蛋~”一听有卖咸鸭蛋的，爱吃咸鸭蛋的爷爷就急急忙忙跑了...
你是生活家 生命在你手上开花朵 你是生活家 日子在你的布置下井井有条 你是生活家 岁月磨灭不了你的热情 你是生活家...
项萍怀孕了，突然想吃咸鸭蛋。她是山东人，从前竟没吃过咸鸭蛋。 直到第一次去家里见长辈，临走前我姥姥，我姥姥...
1、先拿一个小盆，里面倒上高度白酒，把鸭蛋浸里面二十秒，保持整个蛋壳湿润；2、再准备一个小盆，里面倒上细盐，把在酒...
今天我要在我的粉圈得瑟我妈腌的咸鸭蛋。 这位退休后打理了楼顶菜园，现阶段各种蔬菜，几只鸡鸭，生机勃勃。...
文：讴晓生 北方人爱吃咸鸭蛋。特别是在吃大碴子粥的时候，咸鸭蛋是作为标准搭配的。 夫人一直喜欢吃咸鸭蛋，每次都买来...
晚上吃饭时家里只剩下一个咸鸭蛋，两孩都喜欢吃，我拿到桌上说，你俩分着吃吧。谁知妹妹从桌上拿到手机说，“哥哥，明天早...
鸭蛋性味甘凉，能降火除热，尤其适合身体有伏热的人吃，比如喉咙痛、牙齿痛、头痛、泻痢、眼屎干...... 也是夏天阴...
要说从黑龙江老家里回来，最大的收获，我想是一冰箱的咸鸭蛋。 从我在太原机场候机的时候，父母就张罗准备给我带点啥回来...
本文标题：生活家｜咸鸭蛋
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