这本书也是早年看过的一本书，当时给我的启发非常大，是非常具有可操作性的一本书，我最喜欢看这种类型的书，看完就能化理论为实践，用到自己身上。然而更跟众多书一样，我没有做好读书笔记，看过就算,没有好好实践。偶然的一次机会，把这本书推荐给了一位正在减肥的小伙伴，她说成效非常大，我动心了，于是又一次重读此书，做好读书笔记，做好后续的计划，真正化为实践。现将读书笔记记录如下，后续会写断食日记。
1.进食的时候胰岛素浓度会提高，身体便处于囤积脂肪的模式，只要禁食几个小时，身体便能关闭囤脂模式，启动燃脂机制。
2.将食物分成两份儿，一份儿适量的早餐，跳过午餐，一份清爽的晚餐，一周两天，这种方式极容易办到。
3.一周五天正常饮食，挑选两天控制热量摄取的轻断食，最有效也最容易，既能够得到断食的益处，也是我能够持之以恒的饮食方式。
4.轻断食原本就是调节过的断食法，在断食日允许女性摄取500大卡，男性600大卡，可让断食舒服一点，最重要的是容易长期执行。
5.不论在断食日吃了什么，最重要的是，好好品味，慢慢吃。
6.在一周两天的断食日，将热量缩减到一日饮食的1/4，需要相当的决心，因此如果你在第一个断食日觉得痛苦，请不要在意，习惯之后顿时会成为你的第二天性。一开始口腹之欲被剥夺的感觉也会消失，尤其是如果你谨记明天又是全新的开始，事实上，明天是饱足口福的日子。
7.饮食要多多变换花样，不同的质地，色香味，口感，只要讨好了嘴巴，以便不至于对断食的辛苦皱眉头。
8.断食日该吃什么，不该吃什么的指导原则有两条，你的目标是摄取可以满足你的食物，但千万不要超过500大卡的额度。最符合这项原则的食物是蛋白质含量高但升糖指数(GI)低的食物。
9.轻断食不建议全面禁绝碳水化合物，也不建议永久依赖高蛋白质的饮食生活。尽管如此，在断食日摄取高蛋白质食物及升糖指数低的食物，将会是降低饥饿感的利器。
10.血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素会让身体储存脂肪以致增加癌症的风险。在断食日必须禁绝会令血糖飙升的食物还有另一个原因，血糖在飙升之后必然会暴跌，一旦暴跌了便会觉得非常饥饿。碳水化合物对血糖的影响最大，但不是所有的碳水化合物都一样，有节食习惯的人都清楚，想知道那一种碳水化合物会导致血糖飙升，哪一种不会，一个办法是去查食物的升糖指数。每种食物都有一个指数，数值低的通常不会导致血糖激增，所以我们要挑选升糖指数低的食物。
11.不仅食物种类影响血糖提高多少，摄取多少分量也有关系。
12.大致来说，GI超过50和g，GL（升糖负荷）超过20就不妥，两者的数值越低越好。
13.谨记，尽管今天拒吃巧克力，明天就能统统解禁，这正是轻断食的乐趣，也是它与众不同的地方。
14.只要静心等待，你绝对有能力克服饥饿感，只要坚定意志，驾驭那种感觉，选择做点不一样的事：去散步，看书，拉筋，浇花，打电话给朋友聊天儿，喝茶，去跑步，洗个澡，洗澡并唱歌，洗澡时打电话给朋友并唱歌，鼓舞自己，恭喜自己又一次来到了断食日的尾声。尝试轻断食的人在执行几个星期后，多半都说饥饿的感觉减弱了。
15.在断食日好好克服自己，找点事情让自己分心，要不了多久，大脑就能重新设定完毕，将饥饿感取消掉。
16.为了有效减肥，做法一定要合理，持久，有弹性，能够长期实行，贯彻始终才是关键，减肥本身倒是其次，因此你设定的目标要合理，做法要务实，必须能够融入目前的生活，而不是梦想中的生活。
17.轻断食的人仍然可以从食物中得到满足，他们的生活仍然精彩，没有小题大做，没有拼命节食，没有自我鞭笞，减肥不费吹灰之力。
18.十周应该可以减少约四公斤半的脂肪，胜过典型的低热量饮食，关键是你可以长期不反弹。
19.轻断食6个月后，饮食习惯应该会出现有趣的转变，你可能发现摄取的肉类比以前少了一半儿，会摄取更多的蔬菜，这不是蓄意的行动，而是依据身体渴望的自然转变，不是出于你的决定和信念。
20.到最后轻断食将不再是饮食法，也不是节食法，而是生活方式。
21.断食的时候必须摄取比平日更多的液体来弥补，用尿液来观测，尿液应该分量充足，色泽浅淡。
22.空腹运动有多重效应，促使身体燃烧更多的脂肪，而不依赖刚摄取的碳水化合物。
23.如果是才沾到锅子上，就加水，而不要加更多油。
24.汤给人饱足感，也是清掉冰箱里渐渐萎黄食材的好方法。
25.越是把心思放在食物之外的事物，断食越容易。
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