#白萝卜#

 

      一直想记录一些药食同源的食物，今天恰巧用白萝卜熬水给7岁的小侄女消食清口气，所以今天做一下白萝卜的记录，以便日后巩固跟深入～

      白萝卜在民间有“小人参”美称，大家都知道冬吃萝卜夏吃姜的俗语，可见这味不起眼的蔬菜深受大家喜欢肯定。

      秋冬的白萝卜肥壮汁多，立春之后萝卜就多空心了，这是为什么？关注一日三餐的朋友都知道，春季多绿叶类的蔬菜，夏季多花果类的蔬菜，秋季多果实类的蔬菜，冬季多根茎类的蔬菜，这都是根据四季节气所生。冬天的萝卜是最精华，食用最佳的时候，而春季开始，萝卜需要开枝散叶结果，生长重心转移，大部分萝卜便会空心～所以我们平时需多吃应季类的蔬菜瓜果，顺节气而养生。

      白萝卜生吃辛辣汁多，清脆爽口，清热利尿，生津止渴等；熟萝卜主要是消散内热，下气宽中，消积导滞，为什么我们习惯冬季多吃白萝卜呢？因为冬季属于藏的季节，人体皮肤凑里处于收缩闭合的状态，户外活动减少，出汗散热的机会也减少，平时饮食火锅烧烤吃多了也容易湿热偏盛，冬季受寒或者气滞，身体也会有些淤热，而冬天我们一般不主张泄，所以多食白萝卜类的蔬果可以疏泄身体内微小的燥热淤热，让身体通透起来。

      白萝卜性凉入肺、胃、大肠经，平时我们多用于调理热症咳嗽：

      1、如果受寒感冒没有及时调理，就会开始咽喉肿痛，黄痰，发烧，外感咳嗽等肺热症状，这样可以在吃药的同时辅助饮用白萝卜熬水，清热生津，止咳化痰。

      2、如果吃多了口气很重，胃口不佳，胃胀胃痛，积食化热的咳嗽或者咽喉肿痛也可多吃萝卜，白萝卜含有“芥子油”跟酶，它们可以促进胃肠蠕动，开胃健脾，顺气化痰。

      3、如果感冒后干咳无痰，口干舌燥，咳嗽频繁，声音嘶哑，可主服萝卜熬水除燥生津，清凉解口。

      平时我们也可以a、白萝卜煮水，等到萝卜软烂就可以直接食用，小孩子吃不下可以放点白糖～b、玻璃瓶里放半杯糖水，白萝卜切丝铺满玻璃瓶，放置一晚上，直接取汁饮用可以止咳化痰～c、平时油性肌肤可以尝试白萝卜切碎倒汁加清水洗脸，可以保持清爽润滑～d、老一辈的人常用白萝卜烘热或者煮热敷冻疮处，一段时间后效果蛮好～

      还有各种白萝卜搭配的食物食疗，比如白萝卜炖牛肉，白萝卜豆腐，还有我心心念念的酸萝卜等等，说起酸萝卜，我觉得它开胃消食的效果非常好，每次一小碟足以两碗饭下肚，泡酸萝卜的水，如果是受寒感冒头痛发烧，稍微喝一点就会微微发汗了，这些一般都是生活中慢慢发现的小偏方。

备注：

1、白萝卜性寒，脾胃虚寒，胃纳不佳，大便溏泻，无积滞的人少吃，过多行气也会耗气，最好也不要生吃，气虚跟腹泻者也要少吃。

2、白萝卜有“破气”作用，所以但凡我们平常有吃到的人参、黄芪、熟地等补气类中药不宜食用，会影响药物滋补效果。

3、以虚寒为主的咳嗽（痰白、质稀、泡沫痰）等不可用白萝卜止咳，因为萝卜性凉，虚寒咳嗽的人脾胃受不住。但如果痰多，色黄，质粘，可以辅助吃。