玫瑰油是玫瑰的精华，1公斤超过7000欧元。
玫瑰油是怎样从玫瑰花中提炼出来的呢？
英国纪录片《食物情报组》到保加利亚看怎样提取玫瑰油。
保加利亚的卡赞勒克，别名是玫瑰谷。这儿尽是玫瑰，还有玫瑰白兰地等玫瑰产品。在这里，从1903
年开始举办玫瑰节。本地玫瑰农民会向买家展示玫瑰。
由于保加利亚极为适合种植玫瑰，如今玫瑰业蓬勃发展。在这里，玫瑰像农作物一样长在田里。
要榨油只能用大马士革玫瑰，这种玫瑰是在300年前，由大马士革带到保加利亚之后就茁壮成长。它
们气味特强，最适合抽取精油。
玫瑰要在太阳升起前采摘，否则热力会使油蒸发。玫瑰花的收成期只有三周，压力实在大。
采完玫瑰后，玫瑰就会被放进大金属桶里。
放水与玫瑰混合，大桶可放5吨水。放好水后，盖好盖子，玫瑰会被水煮，经过初次蒸馏之后，蒸馏
液仅含有20%的精油。
要再蒸馏4次，然后才能提取精油。
传统上只要三个人去取玫瑰油，一个人在抽取阀，另一个等待接收玫瑰，第3人则去拿磅重。
纯度达百分之八、九十的油已升到上面，每个人都小心翼翼，珍惜每一滴玫瑰油，稍有差池，一年的
努力都会白费。
玫瑰油上升，然后从管里流下，要慢慢来，因为下面是水，不能让水掺入。随着两种液体上升，可以
看到玫瑰油进入玻璃瓶里，水流出来时，就关掉水龙头。
这样一次提炼出了多少玫瑰油呢？只有1.4公斤。
约4吨的玫瑰，玫瑰田里那么多人采花，只弄出这一点。
这8千英磅一瓶的玫瑰油，背后用上的花瓣、采花工人及管道，“液体黄金”果然名不虚传。
一般人会以为玫瑰油是粉红色的。其实不然，玫瑰油是黄色的。玫瑰油不是粉红色的，那么那些玫瑰
味产品为什么是粉红色的呢？
英国纪录片《食物情报组》又到一家柠檬汽水厂一探究竟。
经过调查了解，一瓶柠檬汽水要用大约15片玫瑰花瓣。这15片玫瑰花瓣提炼出来的玫瑰油，大约只有
针孔大小；因为太小，所以肉眼看不到。
5小瓶玫瑰精油足以制造一缸的柠檬汽水。只需要放很少量玫瑰油，到柠檬汽水里。
柠檬汽水呈粉红色的原因，是由于里面加入了甘筍与黑加仑子的天然精华。这种粉红色并不是玫瑰油
的颜色。
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