八十年代初刚参加工作，领导让我去上海出差。天亮我与驾驶员开着汽车从阜阳出发，傍晚赶到南京，在停车场住一夜，第二天五点多钟就忙着赶路，翻过陡峭的磨盘山路，傍晚才到上海朝阳停车场住下。一路颠簸饥肠辘辘，到外面吃点东西。第一次去上海，听到街头巷尾阿拉的声音，仿佛到了异域，浑身觉得难受。那时出差补贴低。看到街头的面摊，上海人操着生硬的普通话接待我：“侬请坐，吃一碗阳春面吧？”
阳春面，上海人怎么创造出如此风雅的名字？我不相信，到了白发皤然的晚年，我也不相信是上海人创造的名字。上海人聪明，却没有文化，更不懂风雅。他们只懂得赚钱，即使上海来的学者、作家也是如此。这毫无攻击排斥的意味，是客观环境造成的。
阳春面者，广东人说的“净面”，就是一碗白水煮的细面条，洒上一点盐、葱花。面软汤清，没有荤肉类，能填饱肚子而已。我们当地叫“素面”，吃的人也不多，价格3角一碗。不过，吃阳春面是禁不住时间考验的，活动不几下，不顶饿，肚子就开始瘪了，还没有阜阳人现在吃疯了的“格拉条”撑饿呢。住在上海朝阳停车场每次去吃阳春面，那位老板总是笑问我：“侬今天吃三碗，好么？”
吃三碗是真的，南方碗小，那时又是壮小伙，饭量大。每次吃三碗，已经引起食客的兴趣。他们用惊疑怜悯的眼光瞅望我，让我火冒三丈。几个当地青年捂着嘴巴嬉笑地吓跑了。
老板并没有责怪我，只是低头傻笑，没人时我也用他听不懂的阜阳方言骂他一句。吃了两天的阳春面，事也办好了，我便与同事驾车离开上海，去了常熟。直到现在，想起卖阳春面的上海老板，仍觉得对不起他。但是对于上海，我是印象不怎的，一辈子不去那个都市，才是幸福。因为受不了污染和人流如潮。这是气话，以后又去六次，见到城隍庙小吃特丰富，连吃五笼汤包，鸟蛋大小的包子根本就不是北方人吃的，除味道尚可，东西太小，引起周围惊奇的目光也在理解之中。这样的事情也让同去的朋友回来后传为“佳话”。想起第一次上海之行住在郊外停车场，每日三餐阳春面的窘迫，也黯然失色。
虽然过去多年，但还时时记起。今日看到报纸介绍上海小吃又提到阳春面，还被列为上海“文化散文”，一碗面就值的这样宣扬吗，我觉得没必要，吃的食物就是解决温饱，便于生存。慈禧一顿上百个菜，不过展示自己的权利和档次，别无意义。洋人大炮还没打到北京城，她就逃跑了，用割地赔款求得安宁。
现在普通百姓生活提高了，今天吃鸡，明天吃鱼，偶尔吃点粗粮素面叫“养生。”如吃素，就是逢初一、十五吃素，有些善男信女还要跑到庙里吃饭，每到了这日都决意不沾荤腥，以示向佛之心。不信佛的也吃素。河南一位90多岁的老人，一生不吃荤，只吃大米饭，生熟瓜果都吃，喝白开水。记者问他为什么不吃荤，他回答：反胃。这是真假不可探究，说明人各需己求。但他不信佛，只信自己，也是过完一生。人在佛面前表现的虔诚，佛劝人向善，普度众生，而许多念佛的人想要消除业障，求福禄寿喜，求子求姻缘，求平安，求一切欲望得到满足。甚至于贪官污吏也求神拜佛，以求自保。我有时候怀疑佛活得也累，他要满足形形色色人的祈求。
话又讲回来，我见过那种初一、十五吃素，且每到这天必定大肆声张，让身边人都知道自己一心向佛的人，但其实做人做事与“善”字无关，佛家劝人戒的“贪、嗔、痴”，不但不戒，反而更甚。
身边也有真心向佛的朋友，事业兴旺，人生顺遂。佛家说“命由己造，相由心生”，单指望假模假式吃两天素就消了业障求得福报的人，还是别做梦了。骑白马的不一定是王子，吃素的也不一定是善人。
说阳春面，又讲了这么多“杂言”，失去了主题。但我的本意是想说，吃什么都是活着。可我又感到，阳春面也给我们启示：生活中啥事都是一碗阳春面，简单、明了，你不能把它复杂啦，就心中坦然，不然要连累一生。
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