苦瓜

苦瓜长得挺难看的，表面坑坑洼洼的，充满沟壑，就像长满了瘤的短丝瓜。

苦瓜作为一道菜，我不知道为什么？这么苦的东西，简直用难以下咽来形容，但总有人来买。

人们盛传吃苦瓜，尤其在夏天吃苦瓜有很多好处，还有很功效。甚至有人拿“良药苦口”来说事，说吃点苦味对身体有好处。现在的人们，不管是吃什么东西，只要是对身体有好处，就会蜂拥而至，抢着买来吃。

所谓的功效，无非就是能降三  高，还能防什么病  症。当然也有口气清新什么的，总之功效大了去了。

于是苦瓜好像灰姑娘一样，登堂入室了。

但苦瓜真的很苦，口感很差的。厨师们总会有办法，想着法子把这个苦味掩盖下去。如下锅用水淖一下，或是炒鸡蛋等，千方百计把苦瓜做出美味来。

前段时间，我家也买苦瓜。我按着别人教的烹饪方法，先把苦瓜切开去囊，再切成小块。放入烧开的锅水中淖水，淖好后滤干，再用它来炒鸡蛋。

这样做出来的苦瓜鸡蛋，其苦似乎是轻了一点，但苦味还是有的。

我怕苦味，所以我吃苦瓜，基本不细嚼苦瓜，犹如囫囵吞枣般地吞下去了。细嚼慢咽我受不了这苦味，有时候不小心，咬到了苦瓜，这味道真苦啊。

我真不知道像苦瓜这样难咽的菜，还会有人来买。但事实上这苦瓜菜买的人还挺多，可能是真的有人喜欢这种味道。

也有可能是平常美味佳肴吃了吧，中途下点苦味调剂调剂。但我相信大多数的人，是冲着苦瓜的功效去的，如果没有了有各种功效，谁还会忍受这苦味去吃它？

自从前几年经常买苦瓜之后，直把苦瓜吃腻烦了，但吃了这么多的苦瓜，感觉也没有什么功效。在我看来，这苦瓜就是一道普通的菜，而且是一道难吃的菜。

既然如此，又何必强忍着这苦味吃这道苦瓜菜呢？所以我开始不吃苦瓜。吃苦瓜简直就是与自己的味蕾过不去，就不要找不自在了。

苦瓜