坚持分享第 412天 读《儿童技能教养法》至70页 20220806
老大放假回来，看着他对学习、对未来一副满不在乎的样子，我决定让他参与一些生活小技巧。
第一次教他凉拌土豆丝。切土豆丝虽然不难，也算是一个技术活。我先让他在旁边看着，怎么拿刀，怎么左手按着，右手切丝。然后，为了保持土豆不被氧化，吃起来爽脆，要把切好的丝浸泡清洗一下。接着，在锅内接入适量的水，撒入少许盐，浇入几滴醋，水滚后倒入土豆丝，用漏勺来回推两下，以便土豆丝受热均匀。土豆丝焯水后 ，捞出放在盘里，撒上盐粒、生抽、香醋、香油，调拌均匀。对于第一次来做的，可以先尝尝味道，感觉哪样缺少再稍多放一点。最后，撒入蒜末，再拌匀一次。孩子爹说还不错，把调好的土豆丝吃得干干净净的。
有了成功经验，老大还是有一些兴致的，第二天就要求买土豆，继续做凉拌土豆丝。这中间我让他先练习切茄子丝，还是要注意安全一些为好！
今天又教了他做红薯稀饭。有一点点想怠工，在我的邀请之下，老大还是很认真地做好了一切。削皮、切片、炖煮、搅面糊，还是有模有样的。今天我才知道，他做完这一切还要把整个流程记录下来！当我看到这个，马上夸儿子：“很棒呀！认真做后还会总结归纳！学校听课总结是不是也这样做的？”儿子羞羞地笑一笑。我再抬一次：“了不起！科学家研究说课上认真听，课后会归纳总结的一定有出息！”老大很专心地做笔记！
儿子，我们一起在成长的路上修炼！
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