家乡人喝茶

家乡人也是极热情的。客人来了，进门就会递上烟、酒、茶。还有一样槟榔，他们明知道对健康不利，但照嚼不误。这一点，每次使得我不知如何落笔是好。不过它的确能体现出家乡人的热情来。

喝茶时我们不共用茶具。一人一杯，杯子一般是玻璃或白色陶瓷的，大概可容纳三、四两沸水。

每杯内嵌一小撮茶叶。家乡人对茶叶几无讲究，多为自制的绿茶。揉茶时挤去了大量的汁水，味淡，有的还带烟熏味。现在由于土地面积不断被占用，自制绿茶都不可能了。

家乡人似乎没有品茶的时间和心境，茶只不过是解渴之物。充当交流大使的不是茶，而是酒和菜。即算现在新装修的民居里或boss们的办公室里摆上了大木墩，放置有豪华的功夫茶具，但就是少了那些个味。

城里人要谈个“正事”，跟友人会个面，首选的是饭店，然后是歌厅。也有去茶馆的，不过为事而去的饮茶和为茶而茶的饮茶断不可同日而语。