人生是碗螺蛳粉

我发现我有个习惯，可能也是个毛病：全网铺天盖地粉什么的时候，我却茫然不知。我是要等到我自己遇到了，然后再去喜欢到一发而不可收拾。

比如螺蛳粉。

我不愿意自己被广告洗脑，或者为资本的宣传营销买单，不是为了证明什么，只是不想被别人牵着鼻子走。这，可能是我最后的倔强。

——人生有太多的身不由己，一碗螺蛳粉的主我还是做得了的。

旅居古城后，不知怎滴，好像瞬间粉上了它。有一段时间，每天一碗；后来，每周一碗。我当时想着：咱一个成年人，吃什么要有个度，过犹不及，万一吃伤了，以后可能就会再也不想吃了。

于是，渐渐地只是一个月吃那么两次。尤其是隔一段时间，发现好像嘴里总少点滋味儿——一把年纪，这点口腹之欲，也没啥吧？我暗笑自己，想吃就吃呗，找啥理由和借口呢？

那臭香臭香的美食，当然不能在家里吃，感觉那味道久久不散似的，我通常会去蓝海风的柳州，或者商场的珍螺，夜市的小吃摊……反正附近的螺蛳粉吃了个遍。柳州那家最好吃，店隔壁就能看书码字，老板娘是三十出头两个儿子的宝妈，人热情又能干，因着熟悉的缘故，每次都份量十足，还可以免费加粉的哦。我是格外喜欢炸腐竹的，除了粉里自带的那一份，我会多花三元钱加腐竹；珍螺那家也不错，只是商业气息太浓，地方有限，吃完也不好多做停留，要为下一位顾客腾地方，更不会像柳州那家，可以和老板娘闲聊，所以总感觉味道里似乎缺了点什么；小吃摊的摊主是位四十出头的大哥，人憨憨的，不擅言谈，他不好意思收我三元，每次加炸腐竹只是象征性地收一元。入冬后，有一段时间没吃螺蛳粉了：去蓝海风时间有点赶；去商场吧我下班又有点晚；去夜市天儿凉就着风吃又觉得有点惨——

哈哈，想吃总有办法的。昨晚我买了袋包装的，今天中午煮了吃：辣、很辣、变态辣，三个刻度线那里的文字，绝对是店家最人性化最温馨的提示。很辣和变态辣就算了，辣就好。我之前不是能吃辣的人，星星点点的微辣借个味儿就好，但螺蛳粉没辣就说不过去了。酸豆角、酸笋、酸辣椒有了酸；辣、鲜、爽、臭亦是一样都不能少的啊。冰箱里还有两棵嫩绿的油麦菜，摘好洗净，一起放进去。良心厂家，那袋炸腐竹真心好多呢——说实话，黑木耳呀螺蛳呀什么其它配菜啥的，我并不是很在意。

不知何时汤汁有些黏稠，许是我闭眼感受空气中那股臭香味儿的时候吧？其实，我是喜欢这样的汤汁的，在螺蛳粉面前，我多少有些没出息了。嘿嘿，不怕谁笑话，我是会连汤都喝掉的，那才够味儿。

先吃掉上面一层我最爱的炸腐竹，夹一小口未浸入汤汁里的，香香脆脆，美得很；轻轻蘸一点汤汁，软软的，辣乎乎也很香。夹一口黑木耳，再来一口酸豆角，还有酸笋，好吧，我是在等着那粉胀得胖起来，把汤汁吸收得差不多了，然后吃完粉再三几口把汤喝掉——那是满福哦。

吃完所有的配菜，唇齿间的辣刚好在我接受的范围内。于我，吃螺蛳粉的重头戏刚开始。我将白色的粉与汤汁充分搅拌，眼见汤汁越来越少，粉被泡得越来越多，且粉也已不烫了，我豪气干云准备大快朵颐。我像往常一样夹了一筷子粉送入口中，那道辣直接逼出了我的眼泪。啥都顾不得了，我急忙拿过凉白开，大口喝下去，盼着能稍微稀释一下这浓浓的上头的味道——然而，情况并没有好多少。我还真不信我连一碗螺蛳粉都征服不了——拿起筷子，我憋着一股劲儿想要一口气吃掉，结果好像不行。没办法，我起身将最上头的汤舀了出去倒掉，果然好多了。等我吃完整碗粉的时候，刚好剩下一口汤，汤底可都是这份午餐的精华，我毫不犹豫喝了下去。彼时，整个人已经感觉晕晕乎乎的了，就像滴酒不沾的人喝下了二两老白干似的——我这是被螺蛳粉给灌醉了呀。

这个周末圆满了。

谁的人生不需要一碗螺蛳粉呢？我想，这是我潜意识里粉它的原因吧。

不要听别人说它是臭的还是香的，没准我吃到是辣的，你吃到是酸的——人生百味，尽在一碗螺蛳粉啊。

别管谁说人生如何，世间值不值得，那要我们自己活过，我们自己走过，才知道人生几何，世间值得。

浮华的世界，万千的选择，每个人都有属于自己的路，或者，每个人也都有自己的劫。

人生是碗螺蛳粉，我之蜜糖，你之砒霜。

路边摊里的，店里的，商场的……你就是把螺蛳粉拿到哪里，它都是螺蛳粉的味道，一个配方，再也做不出两种口味——好与不好，值与不值，都是我们自己的感觉。我喜欢吃，怎么样都觉得好吃，即便偶尔从粉里吃出“高蛋白”来，不影响我下次继续吃。但遇到我不喜欢或者不是那么喜欢吃的东西，一旦吃出点什么来，必须决绝地放弃，没有丝毫回旋的余地。

人生不也是这样吗？我们认准的路，哪怕荆棘丛生，哪怕千难万险，哪怕海角天边……不就是那碗螺蛳粉吗？爱它，它就是你的信仰；爱它，它就是你的朝圣之旅。

再多的繁华，再多的路，都不会迷失，因为螺蛳粉已经是我唯一的爱，就像人生的路，早就有了方向。

当我知道：人生是碗螺蛳粉，当我知道这一点的时候，也意味着我明白了：能吃多辣的螺蛳粉，就能体会到它滋味的几分。能吃多少滋味的人生，就能走到人生的第几层。