饺子

饺子

        我很喜欢吃饺子，在我家乡饺子只有过年过节才会吃的。其他时间段想吃的话，只有到街上的小摊子买，吃是吃的到了，但吃不饱，两块钱才6个，饺子很小一个，里面的馅儿只有花生那么大点点，所以想吃饱吃过瘾，要买十来块钱的饺子才吃的饱。一般情况下，我都会克制自己，尽管不看不想，告诉自己，这点钱买饺子又吃不饱，倒不如买点团子、面条或肉包子吃，又多又大又好吃。哈哈～那时在家里，好吃的太多了，所以觉得吃不吃饺子，无所谓啦！

      但现在在深圳，这里的吃食和我那的吃食冲突挺大的，我们那喜欢吃辣的，虽然清淡的我也爱吃，但偶尔想吃点辣的开下胃，结果辣椒都是甜的，太心塞啦！面条、肉包子做出来的味道，都超级让人无语。就饺子稍微会好一点，有些店铺的饺子味道还可以，就是吃不饱(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)。

        前段期间，我实在忍不住想吃饺子、肉包子、团子了，就想自己试着做做看，虽然没做过，但以前看过家里做过，大致步骤还是有点数。于是我买了好多工具，冰箱，蒸锅，面杖棍，磨粉机等等一大堆的工具，而这只是为了满足我的食欲ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭。

        等东西都到位，我先尝试着做最简单的饺子。买了饺子皮，这样可以省很多的时间。因为我喜欢吃白菜玉米肉饺，所以我买了包菜、玉米一个，十钱的肉，准备香油，料酒，酱油，胡椒粉，葱姜蒜等来进行调味。

        东西买齐后就开始调馅儿了，把买来的肉，包菜，葱姜末一一切碎，玉米粒准备好，一切准备工作就位后，先放肉到大碗里，加入切好的葱姜末，再根据自身爱好可适量的加入胡椒粉，酱油，粒酒，盐，味精，加入一点香油，顺时针搅拌至肉馅上劲，后放入包菜玉米进行拌均。记得要先放肉，葱姜末（去腥不可少），再放材料进行调味，最后才放想加入的菜，这样味道才会更美味(｡>∀<｡)。

        馅调好了，可以开始包饺子啦！啦啦～把买来的饺子皮拿来，准备一碗水用来粘连封口。先拿一张饺子皮到手里摊开，放入适量的饺子馅，饺子皮周围沾上水，捏紧中间位置，用左手将右半部分上皮做一个小波浪捏紧，左半部分也以相同的方式捏紧边边，就这样一个饺子就形成了。哈哈～看到自己包出来的饺子，超有成就感，虽然包的不好看，但光看着就饿了。中途还没包完就下锅煮了一些吃，等包好了又煮了一些吃，六十多个饺子都感觉不够吃了，哈哈～下次再多包点(´∀`ʃƪ)

饺子

      吃出来的结论就是，盐放少了味道有点淡，但一样超好吃，肉馅包的很足，吃的超过瘾 （*＾ワ＾*）。哈哈～