近来，咖啡可谓很繁忙。

8月31日，全球饮料巨头可口可乐公司宣布与英国连锁咖啡品牌Costa公司达成最终协议，将以51亿美元的价格从Costa母公司WhitbreadPLC手中收购Costa所有发行股份，此笔交易需要通过欧盟和中国的反垄断审批，预计在2019年上半年完成全部交易工作。

就在三天前，雀巢与星巴克宣布双方已完成授权协议，雀巢以71.5亿美元获得星巴克包含Starbucks, Seattle’s Best Coffee, StarbucksReserve, Teavana, Starbucks VIA 和Torrefazione Italia等的包装咖啡和包装茶的永久性的全球销售及分销权利。同时，星巴克将有约500名员工因此转移至雀巢。

8月2日，星巴克与阿里巴巴达成全方位深度战略合作，双方宣称“合力为中国消费者打造随时、随地、随心的一体化新零售体验。”。此次合作还涉及阿里体系内的包括饿了么、盒马生鲜、支付宝、天猫、口碑等维度的业务延伸合作，同时星巴克还将会员数据开放给阿里，这也将意味着星巴克全面拥抱阿里的新零售战略布局与合作。

而同样在今年5月29日，欧洲投资巨头JAB宣布，将收购英国三明治和咖啡连锁品牌Pret A Manger。

在此之前，JAB已经相继收购了被称为星巴克之父的Peet’s coffee、Caribou Coffee（驯鹿咖啡）、KeurigGreen Mountain（绿山咖啡）、Stumptown Coffee Roasters、Super Group等咖啡品牌。JAB在六年的时间里，花费超580亿美元运作了10起咖啡并购交易，在咖啡领域上下游的投资布局基本完成，一个新的咖啡帝国正在悄然成立。

业内人士认为，可口可乐与costa收购协议的达成，不仅意味有着132年碳酸饮料生意经验的可口可乐正式将触角伸向咖啡连锁餐饮领域，而且还表明在咖啡领域这片“蓝海”，快消巨头们欲霸市场的现象愈加明显。

斥巨资，占热饮市场

可口可乐相关负责人接受采访时表示：“此次可口可乐从其母公司韦博得集团收购咖世家的交易价格是39亿英镑，约合51亿美元，该收购预计将在明年上半年完成。”

“根据协议，咖世家还为可口可乐提供了整个咖啡供应链的强大专业知识，包括采购、自动售货和分销渠道等，这将补强可口可乐系统现有的专业能力。该收购将为可口可乐公司带来遍布欧洲、亚太、中东和非洲的强大咖啡业务平台，及未来发展潜力。” 可口可乐在一份通报中表示。

资料显示，咖世家于1971年在伦敦成立，目前已发展成为一个全球领先的咖啡品牌。咖世家的运营包括一个领先的品牌、近4000家门店以及经过培训的咖啡师、咖啡自贩机业务、家用咖啡业务，以及咖啡烘焙业务。

据融资中国了解，1995年Costa被韦博得集团以1900万英镑的价格收购，23年之后，可口可乐以当初价格的205倍将其“收入囊中”，因此被外界普遍认为是“豪购”。

对于此举的原因，可口可乐总裁兼首席执行官James Quincey公开表示：“因为咖啡可以帮助我们进入热饮行业，咖啡是世界上增长最快的饮料类别之一，占6％。它也拥有不同类别的业务，自动贩售、咖啡店、即食、咖啡豆和胶囊等。”

“咖啡的业务也非常分散，世界上没有一家公司在咖啡的各个部分都有强大的根基，包括可口可乐。虽然我们有很多很棒的品牌，比如在日本的即饮型佐治亚咖啡阵容，但可口可乐在这个不断增长的类别中没有广泛的全球产品组合。” James Quincey坦言道。

咖世家方面也对于此次交易寄予厚望。咖世家执行董事Dominic Paul也表示：“咖世家团队和我非常高兴能够加入可口可乐公司，成为可口可乐系统的一部分将使我们能够更快地发展业务。”

开拓新的品类和市场，以寻找新的增长点

目前来看，无论从任何一份消费研究报告来看，都体现着消费升级背景下的健康化消费需求，而碳酸饮料已被贴上“不健康”的标签，随之可乐市场的萎缩也日益加剧。为了稳固市场地位，提升公司业绩，“双乐”必须开拓新的品类和市场，以寻找新的增长点。

根据可口可乐上月底披露的2018年二季报财报，其有机销售收入增长了5%，产品整体销售量增长了2%，但在报告期内营收为89亿美元，同比下滑8%，而其2017年业绩“成绩单”更为惨淡。

据融资中国记者了解，在2018年第一季度（截至2018年3月1日），咖世家的营收和税息折旧及摊销前利润(EBITDA)分别达到了13亿英镑和2.38亿英镑，约合美元17亿和3.12亿。

对此，可口可乐方面在该份通报中还表示：“在不考虑收购会计处理的影响的情况下，此次交易在首年即将为公司带来小幅增长。”

costa在中国咖啡市场的地位将如何变化？

各大巨头企业携巨资争相涌入咖啡市场，就连拥有Bally和Belstaff等世界顶级奢侈品品牌的JAB转移战略投资方向，加码布局全球咖啡市场咖啡市场。

7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿元A轮融资，投后估值10亿美元，7月12日，瑞星咖啡创始人钱治亚出席内部媒体沟通会，并对外透露，截止目前为止瑞星咖啡还有20多亿人民币的现金储备。

同时，钱治亚提到，“我的目的是希望让中国消费者能消费得起一杯性价比高的咖啡，在此目标之下，瑞幸咖啡面对的将是更加普惠的大众市场，整体体量一定非常大。”

瑞幸咖啡这种新零售战术，正是对星巴克提倡的“第三空间”外的补充，也是中国咖啡文化趋势向好的一种“顺势而为”。同样，朗然资本创始合伙人潘育新也提到，以瑞幸咖啡660家门店作为前置仓，建成一个与咖啡强相关的消费平台，在保持咖啡的核心优势下，继续拓展边界，为C端用户提供更多商品，这样一条发展路径似乎更具市场竞争力。

无论怎样，瑞幸咖啡的入局产生了一定程度的效应，让一直处于霸主地位的星巴克也有了些许危机感。

或许，未来不论面对多么复杂和激烈的竞争局面，咖啡企业想要在竞争中取胜，需要聚焦于流量入口、供应链、连锁管理能力、产品迭代创新四大核心能力的构建。

虽然Costa一再强调自身与星巴克的不同，然而在消费者认知方面、店铺选址方面、产品方面，Costa与星巴克就像麦当劳与肯德基一样，打的难舍难分，到目前为止，其在中国的门店数量约为星巴克的六分之一，而与此同时漫咖啡、太平洋咖啡、瑞幸咖啡等中国本土咖啡平台的强势崛起，使得Costa在中国市场的发展更加茫然。

所以，costa此次选择与可口可乐联手，不失为一种抱团取暖的方法，也有了可以继续在咖啡市场搏战的资格。