原上今年的麦“哈”了 - 草稿

作者: 伯夷坊人 | 来源:发表于2017-06-12 11:48 被阅读18次

张君辉随笔

原上今年的麦“哈”了 - 草稿

开镰了……最近热播的电视剧（白鹿原）里开场的这一声喊，喊出了原上人在土地上一年来辛勤劳作付出的喜悦。白鹿原地处西安城东，地势高出西安地平大约600~700多米，以前原上缺水，一切农作物都依赖老天赐给雨水来生长。老人都将原叫“旱原”，虽然听着让人觉得不是很好听，但原上也有它的优势，这里的土质坚硬，矿物质丰富，非常适合农作物生长，原上长出的麦子磨出的面非常筋道，适合西北的各种面食制做。

原上今年的麦“哈”了 - 草稿

今年开春，当原上的麦子一片一片从冰雪消融到春暖花开的时节慢慢起身迅速生长，这时老天也是眷顾着原上的每一片土地，接二连三的雨水非常充足的浇灌着地面上的麦苗，使得每家的麦子长得很是喜人。原上的庄家人都是喜在心里，期盼着今年能和往年一样又是一个丰收年。可往往事情也不是由人所想的那样顺意，眼看着到原上人夏忙收割时节到来之际，老天却和这些忠厚老实的庄家人开了一个大大的玩笑。正当五月时节麦穗授粉饱粒的时候，正是需要充足阳光暴晒成熟，老天却是很不配合，接连几次的大风大雨刮遍了也浇透了原上的每一寸土地，更是将原上的麦子成片成片的刮倒，整片的麦子在地里一坨一坨的打漩，每个庄家人看到这个景象心如刀割，眼看着即将成熟归仓的麦子就这样瘫倒在地里，农民们自己束手无策。但对于一些有经验的庄家人看来，眼下麦子倒了都不妨事，大不了费些神，在地里多付出些时间收拾，麦子的产量只要没有太大影响无非是人功手割费事或者收割机抬高价格多出些钱，再无别的顾虑。农民麽，只要肯出力就有粮食。

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我原上的麦子由于地势高气候较凉，每年麦子黄透搭镰的时间比周边和原下都迟几天，原上一般都在六月十几号左右就开始下镰了，由于上个月的几场风雨，导致今年的麦子大幅度瘫倒，而且不断的下雨，天气不放晴，雨后地面泥土较软收割机无法下地，使熟透的麦子在地里无法收割，麦穗开始发黑，这样无形中产量会大幅度降低，麦子的筋度就会减弱，面粉质量会受很大影响。父亲早早就在家准备着忙天收割和晾晒麦子所需要用到的一切相关家具，我虽对农活不太精专，但从小耳目熏染大体懂得收割回来的麦子从麦穗到颗粒直至在场上用风机吹淨麦皮用扫帚羌过麦糠后，大太阳暴晒上三四个日头，中午趁麦子发烫捡几颗放到嘴里咬碎时发出清脆的嘎嘣声就可以入库保存，这个夏忙活才大致结束。

原上今年的麦“哈”了 - 草稿

也是几年没有干过农活的原因，很想亲身经历一下父辈们面朝日头背朝天的辛苦过程，于是在前几天挑了个大晴天的日子给家里打了个电话问问地里的情况，什么时候需要我回去帮忙。你不用回来啦，今年的麦哈了父亲的一句话把我想回去收麦的举动拒绝了。麦子由于临近收割的这两个月来遭受风雨频繁的光顾，一颗看起长长的麦穗双手揉开后里面是可以数清的几颗麦粒，而且是干瘦发青，每年产量700-800斤的一亩地今年只有300-400斤，整整减产一大半。农民辛苦一年就换来了眼前这一小堆粮食，可以想到此时作为靠种地为生的庄家人是多么的无奈。父亲说尽管产量不好，可是他明年还得种，没有别的选择，地总不能荒废，人不能闲着，农村人不种地干啥。我也相信不管问谁都是这句话，也是原上所有庄家人对今年收成的无奈和心里话。