家中的馒头又完了。昨天晚上发了酵面,准备今天蒸馒头。
和俩孩子说的时候,嘴长竟然说今天要蒸小笼包。好吧,今天就忙了一整天。
吃过早饭,就开始发面。然后出去买菜。
以为小区有卖菜的,结果到小区转了一圈,发现卖菜的早都收摊不见了。
只好又出去买菜,走到门口,又发现没有拿门卡。
抱着碰碰运气的态度,对门卫说,忘记拿门卡了,买个菜,马上就回来。
门卫看了看我,点点头,我顺势赶紧出去。
在外面稍微转悠了一下,买了韭菜,大葱,香菇,还有白萝卜红萝卜,这稍微一买菜就是几十块钱。买好就回家。
走到门口,直直的向里面走,门卫看着我说,扫一下健康码嘛。
哦,对了,刚才已经开过绿灯了,进门要扫健康码的,怎么给忘了?赶紧转身扫码,显示出绿码,特意让门卫看了一下,这才进去。
回到家赶紧收拾菜。我喜欢吃白萝卜包子,里面放点葱,放点粉条,再来一点猪肉。
小笼包的馅用的是鸡脯肉,还有红萝卜和香菇。
这么多的陷,弄起来好麻烦的。不过这两天懒得费脑,感觉动手做点事情也挺好。
小笼包的馅,要弄得沫一点,用绞肉机打碎。
萝卜包子的馅儿,这个是大包子,馅可以大一点,都是用手切好。
等这些都收拾好,面粉也发好了。
喊大妮出来帮忙,和我一起揉面。
看看时间,吃中午饭还有点早。就先蒸一锅馒头出来。
馒头蒸在锅里。然后开始包包子。先把萝卜包子包完。因为这个大一点,包起来很快。
再开始包小笼包,这个一点点包起来很麻烦。
馒头蒸熟了,包子也都包好。取出馒头,换上包子,继续蒸。然后给老公打电话,让他过来吃饭。
这一锅还是蒸不完,萝卜包子还剩几个。小笼包的馅也有好多,面团也有。那就继续包。
大妮擀面片,我包起来就快了很多,包后面的小笼包失去了那耐心,也担心馅用不完,比前面包的大了很多。
30分钟,包子出锅。大妮已经用辣椒和醋调好了汁。两个孩子最爱吃的小笼包,可以开吃了。
老公还没有过来。大妮要打电话催,我说算了,爸爸肯定是早饭吃的晚,现在不饿。他饿的话,自然早早就过来了。我们先吃,二妮还要上课。
小笼包的味道很好,俩孩子吃的特别香。
我们都吃完了,老公才慢悠悠的过来。还好,包子都还热着。看老公吃的那馋相,就说明包子的味道绝对不错。
吃完饭,蒸最后一锅包子,这一次比较少,每个篦子里只稀稀落落的放了几个。
老公一边吃饭一边说,这地板咋这么脏呢?我回答他,就等着你回来打扫呢。
其实地是早上扫过的,不过因为蒸馒头,揉面的时候,面粉可能沾到衣服上,也可能掉到地板上,现在就沾的满屋子都是。
老公自觉的吃完饭开始打扫卫生。扫地拖地,擦桌子。
馒头,包子。总共蒸了三锅。最后一锅出锅的时候,已经是四点多钟。
老公走的时候,我给他装了菜包子和小笼包,当做明天的早饭。他说多带几个,要送隔壁那个水电工吃。我说可以。反正蒸的挺多。
忙了一天,看着案板上的一大堆馒头和包子,感觉还挺有成就感。
每日无所事事,动手做点事情,让心中稍微充实一点。
西安昨天的新增确诊是5。每天眼巴巴的盯着确诊人数,希望赶紧清零,感觉好难!
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