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一家面店

一家面店

作者: 繁弦 | 来源:发表于2023-12-11 22:40 被阅读0次

这家小店是我经常光顾的一家叫做“面店”的地方。虽然名为“面店”,但它提供的食物却丰富多样,从盖浇饭、炒饭,到炒时令菜,种类繁多。我几乎每周都会来这里享用午餐,有时甚至也会在这里解决晚餐。尤其是这里的炒菜,它们以本地菜系为基准,口感完美符合我的喜好。尖椒牛肉和清蒸鲈鱼是我最爱的两道菜。有时候,老板还会准备一些特别的“冻猪蹄”,搭配自酿的家烧,每一口都让我陶醉其中。这家店楼上还有两个包厢,当有特别的客人来访时,我会邀请他们来这里用餐。与酒楼的饭局相比,这里的氛围更加轻松愉快。

然而有一天,他们宣布要搬走,迁到马路对面。那个地方过去是一家火锅店,所以空间比原来的店面大了一倍。我猜想,老板可能是希望在用餐高峰期能接待更多的顾客,以免因为空间不够而流失潜在收入。

正好这段时间要出差几天,等我出差回来,按照之前的指示,新店面就在原来的店面那个位置,马路斜对面,一栋办公楼的底楼位置,但却找不到。第二次,我在办公楼门口碰到了老板,他告诉我确实在这里,原来在外面透过玻璃是看不到这家店的,需要进门后再拐个弯就能看到。向来腼腆的我,就不敢进去了。老板解释说,办公楼的一些标识还在等待审核,所以现在不能放门口的指示牌。

我跟着老板进店,看他的样子,他对自己的决定感到非常满意和自豪。这个新店面一眼望去,空间宽敞,现在人还有一些少,感觉有点冷清,不如原来那个店面人气旺。店内的灯光稍微昏暗,白天也需要打开灯才够亮。以前的店面朝阳,给人一种舒适和惬意的感觉。但现在却显得有些压抑,空气中似乎弥漫着一丝烦躁的氛围。

还好饭菜依旧是原来的味道,出差回来能吃上一顿熟悉的菜肴,那是“享受”,但不知道为什么,慢慢没有了那种“享受”的感觉,也许是新环境的原因吧。我匆匆吃完饭后,起身准备离开,老板走过来询问我对新店面的印象,我只能微笑着说,这个地方比以前宽敞了,但客流量稍显不足。老板坚信等标识布置好后,客流量会恢复到以前的水平。

一个星期后,我再次光顾。店内的装饰比上次来时温馨了许多,店内也多了很多人。我点了餐后,坐在那里环顾四周,感觉少了点什么。是的, 原来吃饭的时候,有那么种气氛存在,大家都是熟客,见面都会打声招呼。”哟,今天又来吃了”,“今天我来买单”,“老板,今天的清蒸鲈鱼太美味了,回头我带一条走”等等,有时候客人中的社牛总会来几句,闹得满堂的客人一阵大笑。有时候我在想,这哪是只是个临时供餐点,这已经是一个四海为家的聚集地。我想着,饭已经到了,品尝了一口,忽然感觉口感似乎与从前有所不同,再吃一口,确实不同了。我有些困惑,抬头看着正在忙碌的老板,他看起来疲惫不堪。我勉强吃了几口后,便起身离开了。

当我再次想起这家店时,它已经关门了。门上悬挂着一块牌子:“近期将搬回对面,敬请期待,感谢支持。”我感到非常惊讶。听说之前的厨师离职了,换了新人后生意每况愈下。

唉,事情真是难以预料,最初搬来是为了实现宏图大展,结果却变成了这样的局面。

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