位于日本千叶的一家拉面店，每一天都人气爆满，每一天都排了整整一条街的人等待去品尝这家拉面店的拉面。而拉面店的外观就如同中国的苍蝇馆子一般实在不敢恭维。破旧的门挡帘子已经洗的破破烂烂。店主却懒得换一面。
可以看到这家拉面店非常的有人气，整整排了一整条街的人，真的有那么好吃吗？其实这家不知名的小店在日本拉面网络上是排名第一的。起了个中国的名字中华荞麦面。使用的面是带有中国风味的荞麦面，在日本另一种荞麦面叫日本荞麦面，吃起来当然是中华荞麦面更好吃。
这是店外的宣传栏，还是比较有日本风格的。现在就让我们走进这家日本的苍蝇馆子吧。
大家可以看到，面和汤是分开的，这种面在日本叫做沾面，属于冷面的一种，面在煮熟后，要在冷水里浸泡使其变冷，吃的时候把面沾着汤汁来食用。
汤里面会有海苔、小葱和叉烧。其他的拉面馆里通常会配一个卤蛋。
这一种就是热面，所有的配菜都会放到一个碗里。
大家可以看到日本的拉面和我们的不同，汤汁非常的浓，可以说整个拉面的成本有一半要算在汤汁里。以前在拉面店打工，一锅汤是限量的，每一勺都会使用得很精确，一勺的汤汁不可多不可少与勺子的边缘要持平，少了的话就会被店长说。因为一勺汤就是一碗，不多不少。所以大家去品尝的话一定不要把汤汁浪费掉。
可以看到这碗面里面有很多的叉烧，加上海苔和汤汁，价格的确不菲。
这张是店员和十周年纪念的特别拉面，服装穿戴还是很整齐，这款周年纪念拉面带有馄饨，可能这就是特色吧。笔者觉得日本的拉面风格独特带有很浓的汤汁，这一点笔者不太习惯，相比，面类饮食，中国的拉面风味要广泛得多。每一种都可以自成一派。但在包装上日本人则喜欢把它做成一种独特的文化，我想这才是日本人的高明之处。可以看到日本的传统饮食在店面和服装上都使用了书法的设计，风格简单而又统一，我国的面食推广如果也能与文化包装在一起，何愁不会有巨大的影响力。将我国的吃货文化传播到世界。
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