作为整日在大学里混混沌沌过日子的穷学生,八大菜系?异域风情美食?
不存在的。
如果让我选,方便面最好。
网红泡面一茬又一茬的冒起, 豪华配料版的,东南亚风情版,或者怀旧童年版的,还有街上冒出来的充满文艺气息的泡面食堂。
可是后来发现我最爱的,还是去超市买一桶最大众的红烧牛肉面,加根火腿肠,就已经很满足了。
我承认我的胃不是个“高贵”的存在。
我还是贪恋那种浓油赤酱带来的最廉价的满足,还是喜欢那种添加了各种甜味剂,香精的饮料。
可能我的大脑还停留在那个吃不饱饭的年代吧,爱甜食的和肉类,似乎是我天生的基因使然。
贫穷的年代,一碗糖水是能救命的东西。
现在都在倡导清淡的健康饮食,但对于我来说,糖依旧是上天的馈赠。
我分不出所谓“妈妈的味道”,也不会去大街小巷寻找“正宗老字号”。
“吃货”遍地的时代,似乎我已经落后了,但是我还是会认真地吃饱饭,认真地把最后一口吃完。
我也曾经痴迷于那些网红美食里。
刚上大学,我会在淘宝上收罗各种各样稀奇古怪的美食,云南的,东北的,还有创新版的,重口味的。
这些东西大多都是很美味的。
但慢慢地,我的钱包也瘪了,也渐渐懒于整日穿越半个校园拿快递了。
可能我的胃终究是个大众的胃。
我还是依旧早上面包牛奶,中午一份套饭,最爱在晚上吃一碗馄饨或者面条。
宵夜屯着烂大街的饼干,薯片。
庆幸我没有吃腻,我依旧吃得很欢很欢,很舒服很舒服。
我大概是那种没有味觉天分和“欣赏水平”的人吧,给我一碗像红楼梦里荷叶煲的羹汤,我当然会欣然接受。
不过,这种精致文艺的汤喝久了,却还真的没有一碗酸菜肉丝面来的美妙。
自恋的猜测曹雪芹先生也是这样想的,你看关于这个荷叶煲的汤,凤姐说的是“谁家常吃他了!”
那个用十只鸡来配的茄鲞也只是唬住了刘姥姥。
我就觉得书中最让人胃口大开的是鹅掌鸭信就酒,还有那个贾母心心念念的炸两块野鸡崽子肉下稀饭,简简单单,吃得快活,有味!
总有人跟我讲“苦瓜吃着吃着就会吃出它的清香来”。
我尝试了好几次,还是只有向它投降了。还是等我“内涵丰富”的时候再去吃“苦”吧。
我想,《风味人间》的火,不仅仅是里面大江南北的各种美食,也不仅仅是所谓寻求儿时记忆的味道。
最打动我的,就是看见世界各地的人们都在认认真真的吃饭,即使我是捧着一碗泡面,也跟着他们,一口一口满足的吃完。
我没有男友,没有闺蜜,总是一个人吃饭,一个人治愈自己。
我曾经晚上一个人躲在教学楼的角落里哭泣,四周黑黝黝的,不敢哭出声来,更害怕有人来。
还好,那天我还有一个热狗面包,边哭边吃,吃着吃着,泪就慢慢干了。
有时候人难过的时候,励志鸡汤什么的都没多大用,反而是最油腻普通的食物最能安慰人。
当空落落的肚子被填满时,我就越来越有底气了。
我的伯父总是很馋他小时候吃过的鸡崽肉面。
这面可来之不易,只有在养小鸡的时候,“运气好”可能会死一只,只有死鸡才可能被拿来煮了吃。
说起那面来,他就啧啧感叹“那面香得哟~~”。
只有我爸说“现在吃来哪有那么好吃”,我爸是对的,伯母后来真给我伯伯做了这面,也的确没把他馋到。
我爸这人能吃,不挑剔,虽然有时候也会怀恋小时候吃过的水果糖,炸鱼之类的。
但他自己知道那不过是物资匮乏年代的“好吃的”,味道现在看来远没有那样惊为天人。
想起我的小时候,记忆里一大半竟都跟吃食有关,按说来,我是出生在新时代的小孩,就是那种娇生惯养出来的。
可是记忆中我小时候物资也是匮乏的,很久才能吃一吃肉,零食都是一些饼干糖果之类的,在农村基本从不买水果。
至于巧克力,牛肉干这种高端零食是吃不到的。
之前,有一个话题很火,说“《家有儿女》他们家到底多有钱”。
其实我算是跟夏雨差不多大的,以前看《家有儿女》里每天都是一桌子的肉菜,冰箱里全是各种零食,着实很羡慕。
小品里面总是将我们这一代比喻成“娇生惯养的一代”,其实我们小时候不是这样的,可能是贫富差距大,农村城市东部西部都不一样。
也许是小时候的物资匮乏,我现在吃啥都香,连广为吐槽的食堂菜都能吃的满嘴油光。
今天我妈问我,在学校吃的好不好。
像我这样的,就算沦落到街头估计也能吃的饱睡的香吧,实在用不着担心呀。
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