笑笑厨房25丨鲜到你:面条鱼炒鸡蛋

面条鱼炒鸡蛋

有句话说得好:吃鱼的男人更健壮，吃鱼的女人更漂亮，吃鱼的孩子更聪明。今天，我要请大家品尝下我做的面条鱼炒鸡蛋。
面条鱼又叫银鱼，它营养丰富，具有补虚、健胃、益肺、利水等作用。面条鱼炒鸡蛋，无比鲜美软嫩，老少皆宜，每次上桌，都被抢光光哦。
用料:
鸡蛋:3个
面条鱼:200克
盐:适量
食用油:适量
十三香:适量
做法:
1、准备食材，把面条鱼用清水洗干净，鸡蛋打入碗中。
2、将鸡蛋液搅拌均匀。
3、把鸡蛋液倒入面条鱼盆中，放入适量盐、十三香，搅拌均匀。
4、锅内放入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋糊，中小火煎。
5、用铲子将鸡蛋糊翻炒成块。
6、盛入盘中。
小贴士:
面条鱼炒鸡蛋，要中小火煎，勿大火，否则易糊锅。

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