海底捞你学不会？西贝你学不起？是真的。海底捞卖的是服务，你学服务怎么学？西贝卖的是什么？贾国龙说：“人”他们有3个共性，一是分钱，二是分权，三是容错。那个企业学的会？不同的是？西贝是像幼儿园一样巧立名目分钱，所以西贝不上市。学的的起么？学不起。
今天不说海底捞，重点说说西贝，《海底捞你学不会》这本书相信很多人都看过了，但是西贝这本书相信大家还没有来的及看，我就从我的视角，说道说道。
看完《西贝服务员为什么总爱笑》，我的最强烈的感受是我想辞职，去西贝工作
西贝是一个成就人的平台，这一点最要命。西贝有个方式，让西北人大胆说出自己的梦想，并且鼓励新员工说，然后成就之，我们不由怀疑，西贝是做企业的么？还是圆梦的？西贝就是做企业，餐饮是服务行业，服务靠什么？靠人，每天伺候人，这些人也有梦想，管理者大多都忘了吧？贾国龙制作餐饮，其他的事都碰，把钱投资到人身上，这份投资，我只能说太值了。
巧立名目的分钱
贾国龙相信，多给人的每一分钱都能回馈成倍的回报。他还开玩笑的说，一个人创造了10分价值，我给他9分，我不还有1分么？西贝能成功，这是必然的事。国内人都学华为，我想唯有西贝学的彻底，学华为什么？学分钱，任正非多少股份？他的员工多少股份？很多企业家说，我只拿一元钱的薪资，那你拿多少股份呢？比任正非多多少倍那？贾国龙只买了一套房，你买了几套？
彻彻底底的分权
贾国龙不签单，任由大家自由花钱。当然他企业大的方向他做主，其他的事不管。这不由让我想起，我党的管理，只对每支队伍方向管理，大家怎么发展全靠我党的文化。这也是贾国龙说的，要山头不要山头主义。
西贝其实有3所学校，培训厨师厨艺，培训员工服务，门店实战演练。这是三驾马车，让西贝走向快速扩张的基础，而成就人、分钱、分权则是企业基业长青的根本。书中不乏一个一个方法论，相信餐饮不做餐饮的能在这弱水三千中拿一飘，但不见得会有弱水三千之功效。
下一篇文章：知行：方法论之修辞学四个要领
发布时间：10月31号
网友评论