根据古人对冬至的说法为：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”
冬至俗称冬节、常至节等，为我国传统二十四节气之一，包括了自然和人文两大内涵，因此在冬至吃饺子也属于非常独特的节令食文化。
在冬至吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意。
冬至是养生的重大日子，因为有"气始于冬至"的说法。从冬至开始，生命活动由阴极转阳，此时如果能科学养生，有助于保证精力旺盛，达到延年益寿的目的。
在我国各地冬至有着不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子的习俗，南方地区在这一天则有吃汤圆的习惯。
冬至养生意义
冬至是阴阳二气自然转化的关键时刻，如果这个时候艾灸尾闾穴，可以激发身体阳气。
从冬至开始，就进入了我们常说的“数九寒天”可以通过用艾条灸尾闾穴的方法养生。 具体操作方法：先把艾条点着，顺时针方向熏。注意一定不要烫到皮肤，有温热感即可。每天可做一次，每次15-20分钟，最好是的早上。
尾闾穴为道家养生中的要穴，灸尾闾穴可以益气补阳、温肾通络、调和气血，对身体有非常多的好处，实为保健的上上之选。
手部砭法调理方法如下：用拇指指腹推标注区域，顺时针方向用按揉的手法，可每天坚持做一次，一到两分钟即可。
作用：可以改善小腿以及足裸的酸痛。
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