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过年啦,餐桌上的美食!

过年啦,餐桌上的美食!

作者: 亭语小楼 | 来源:发表于2021-02-09 20:44 被阅读0次

距离过年只剩下三天啦!

每当过年前,家里总会做些吃得,留着年节时或者年后一月吃。

据我妈说,以前一月不让蒸干粮,所以过年的时候要包够一个月吃的。

其中有馒头、包子、枣花枣卷和粘团子。

这里重点讲讲枣花和粘团子。

蒸的时候第一排一个,第二排两个,第三排三个。一共需要六个。

像叠罗汉一样叠着放进蒸锅里面,稍微留些缝隙。蒸好后它自动就会膨大,粘在一起。

这就是枣山,过年拜年时桌子上就放这个。

后者是我非常爱吃的。

它的皮是用黄米面和白面做成的。黄米面粘粘的,甜丝丝的,外面再包一层白面皮,包的时候既不会粘手,吃着更觉得甜。

馅儿是用红枣和红豆做成。

为了让它更甜,里面还会放些红糖。

这样包出来的粘团子,更觉得甜了。我很爱吃。

不过它只在过年的时候才吃,寓意着未来的日子甜甜蜜蜜、快快乐乐!

你的老家过年吃什么?现在做好了吗?

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