没吃过小观园，你好意思说去过武大？

        因为某些特殊的原因，在广东生活的牙麻吕来到了武汉大学（以下简称“武大”）办事，而牙麻吕作为那种习惯了市井觅食、认为低廉的食物价格会带来正面安慰剂效应的贫民兼平民美食家，自然少不了为寻找那些本地人聚集的实惠食肆而奔波。然而比起对着米芝莲指南觅食的稳健型美食家，牙麻吕更喜欢凭借贫民美食家的直觉摸进人声鼎沸的不知名小店，靠天马行空的想象力对着陌生的菜名望文生义地下单点菜。求的就是那种抱着“自己点的菜，再难吃也要光盘”的觉悟，然后出品却让自己不知不觉下了3碗米饭的惊喜。

        武大觅食之旅的头两天确实惊喜连连：

第一个是价格亲民，用广东60%的价格已经能把你饱得万念俱灰，这绝对给就餐心理状态加了正面buff；

第二是菜式新颖，犹如你打人民UBER约上一个开凯迪拉克的觉得这次赚翻了，司机却开着一辆布加迪过来还给你说“不好意思，今天开的车货不对版”，虽然想象与现实有差距，却是美妙的差距；

第三是源自人类原始基因的呼唤：原始社会生产效率低下，人们终日生活在对能量不足的恐惧之中，因此大脑会在摄入脂肪时分泌多巴胺，让你贪恋油脂带来的快感。而牙麻吕平时却出于减肥需要，长期靠仅存的意志过着青瓜+红薯度日的禁欲生活，一旦放纵，那酸爽就跟铁了心辞职对着老板一顿臭骂的畅快感差不了多远。

        然而人生总是变幻莫测的，再牛的美食家也不能保证一生不进几个黑店，或者下单点了几个幺蛾子什么的，于是有了下面的故事：

对每一餐都满意的剧情只能出现在《孤独的美食家》里

        早在办事过程中，牙麻吕已经找过武大的地胆推荐食肆。老师们也是热情，对武大周遭食肆的性价比、就餐环境、饮食安全状况、平均史高维尔指标、服务员颜值、交通便利性、同事综合评分等进行了多元回归分析，不但否决了牙麻吕所选的几家心仪食肆，还最终推荐了位于武大校园内西北方的田园小观园餐厅，有了这种以科学数据为依据的推介，牙麻吕脑海中传来了萦绕不去的声音：

“没吃过小观园，你好意思说去过武大？”

        虽然这想法很土鳖，犹如六七十年代去广州必须去南方大厦一般土鳖，但小观园却已成肉中刺，不拔不快。而且牙麻吕去过的几家食肆明明已经得到了牙麻吕的发自本能的首肯，但地胆们依然推荐小观园，这更是让牙麻吕对小观园的出品产生了无限的遐想：大概就是一揭开锅盖就会绽放出金光万丈，一放入口中就会出现身体飘逸于空中的幻想，还自带BGM（背景音乐）的美食吧？

此片乃新时期美食家的必修课之一

        然而牙麻吕毕竟不是武大这类一流名校毕业的，无论是治学还是觅食，都缺乏严谨性：原来武大有3个小观园餐厅！而牙麻吕没多过问就误入其中一家珈园小观园。无论是高手行走江湖，还是食肆经营，是否有绰号头衔决定了你是否一个龙套角色：东邪西毒南帝北丐全都是绰号，没绰号的小明只能是领三分素菜便当的龙套。而武大官方大V的绰号一般都以“珞”“珈”两字作前缀，例如武大最牛X的专家称为珞珈学者，方能传承闻一多先生的才气。所以从名字推断，这家小观园如同冠以中华人民共和国前缀的沙县小吃一样，并非等闲之辈。

武大有山，原名罗家，亦名落袈。“珞珈”之号乃国立武汉大学首任文学院院长闻一多先生所题。珞，石头之坚硬；珈，上古妇人之头饰。“落驾”与“珞珈”二字谐音，寓意先贤当年落驾山筚路蓝缕、辟山建校之艰难。

想不到小观园竟然和麦当劳、沙县一样是连锁品牌啊？！

        港真，初看小观园，既无文艺小清新，亦算不上高调奢华，但作为一个资深贫民美食家，“禾秆kum珍珠”的情况也不是头一次遇上了，况且不到长城非好汉，既然来了武大，小观园是吃定了！好吧，穷得喝酸奶舔盖、吃薯片抖袋的牙麻吕承认，敢进去主要是因为这架势牙麻吕觉得结账的时候驾驭起来不会心疼。

招牌退却的光辉昭示着百年老校的历史沉淀

        刚进门，不得了：早上11点没到，牙麻吕来太早了，正好赶上楼面经理在给20来个服务员进行班前培训，连续30分钟脱稿演讲不停歇，声音洋溢着蓬勃的朝气与讲师对学生那种恨铁不成钢的爱，内容深入浅出形象生动兼具很强的可操作性，深刻体现着孔子因材施教的教学理念。这教学水平比早上听某北大教授的讲座要高出一两个几何等级，俨然《天龙八部》少林藏经阁里的扫地僧，这种人就算给你派一包纸巾都会有种不怒自威的感觉，让你无法“这纸巾收钱吗？我们自己带了，谢谢”。

        可能是太紧张的缘故，肚子有点不舒服，于是来到了小观园的洗手间，小观园洗手间也算不上出彩，也就比高速公路服务区公厕好一点点。而正当牙麻吕因为进入了私密空间，开始整理思绪思考点菜战略的时候，洗手间竟然响起了五月天的歌，注意，不是爱情买卖，不是求佛，不是最炫动次达次，是五月天啊！这品味让牙麻吕对于本次就餐的开销产生了不祥的预感，马上到朋友圈问餐厅的相关情况，武大的地胆们竟然说这是武大最高档的餐厅？！？！惨了，钱够不够？不过所谓输人不输阵，就算要洗碗抵债，就餐的时候也要保留与餐厅档次相当的优雅，于是赶快在洗手盘的镜子前用水捋了捋额前的刘海：厕所门外，那等待牙麻吕的可不是人均30、40就能吃饱的大排档，是巴黎时装周新品发布会的T台啊。

        非凡的品味，高昂的培训成本，这套路吓得牙麻吕马上掂量钱包的厚薄。回到餐桌面对菜单，牙麻吕犹如常年逃课，仅靠期末考试前给怀孕的老师送了几罐奶粉，最后接到期末成绩单怀着忐忑不安的心情犹豫是否要打开的大学生。“该不会满菜单都只标“时价”的黑店吧”，额边的冷汗不由自主地冒......

餐单标价中“时价”的占比越高，餐厅档次高档

        丑妇终须见家翁，死就死吧！闭上眼睛翻开了菜单后偷瞄了一眼，酥鳞武昌鱼，58，嗯嗯，鲁滨逊在海上漂了七八天看到大陆也就这个感觉了。找到了保障线，开始一页一页的看，嗯，“时价”菜式占比不超过30%，70元以上的菜式占比不超过20%，对于这种逼格的餐厅，算是业界良心了。放下了心中包袱，牙麻吕开始点单：

酥鳞武昌鱼

        58元，嗯嗯，还直径40cm的盘子，还有蝴蝶兰芫荽伴碟，还有竹筛点缀几分渔家风味，还注重食物摆放的造型，算是值回票价！点菜的时候，服务员特意提醒了这鱼是腌制过的，牙麻吕以为跟广东湛江的“一夜情”差不多，想不到还是咸的有点出乎意料，3个人其实点一条鱼再加每人3碗米饭足以！

没吃过武昌鱼，你好意思说去过武汉？

小炒豆芽

        26元，中规中矩的下饭菜，一开始为58元的武昌鱼可能分量太小而做的准备，后来发现杞人忧天了。

米饭冤家，不算特色，没有特写

泉水田七苗

        牙麻吕最喜欢尝没尝过的食材了，每多尝一种新鲜的食物，感觉自己离人生的完满又迈进一步，所以看到田七苗也就没多想了，哪怕贵也要尝。时价，算上去也就40元，上面一层是炸香过的蒜米。不知道是田七苗本身的风味，还是酱油过咸，吃下去有种很单纯的微苦，没有新鲜蔬菜的鲜甜。很想用广东上汤油菜的做法再尝一次。

要是屎不臭我也想尝一下------吴镇宇

太和米粑

        在前两天晚上都见过这特色主食，不过都是十几个一盘，太大，牙麻吕人少尝不了。经过同行朋友与楼面经理的交涉，终于要了半分米粑，12块6个。甜的，有种谷物发酵过的微微酒香，以及美拉德反应的经典香味，口感糯中带点韧性，坐牙麻吕隔壁的两桌台湾客人在牙麻吕推荐下也点了此菜。

外观像叮当喜欢的铜锣烧

桂花米酒丸子

        9块一位，武汉人无论是早餐还是饭后甜品，都有此菜身影。有逼格的吃法是倒玻璃杯里，先晃一下看看挂杯的程度，再微闭双目闻闻酒香，最后小含一口勿急吞，用舌尖去感受谷物发酵带来的甘甜。

“甜的味蕾呢是分布在舌尖，苦的味蕾呢就在喉咙的附近，酸的味蕾呢就分布在舌头的两侧，所以我们品尝美酒的时候要把舌头卷成一圈，这样就可以避开两边酸的味蕾，让酒在甜和苦的味蕾中间徘徊，先甜后苦亦苦亦甜，就好像……初恋的感觉一样!”-----------------------周星驰

当地人早餐都吃这玩意儿

         比起武大广八路附近的食肆，这里的价格贵了25%左右，与牙麻吕的觅食路线有点差距，不过 Life is like a box of chocolates, you never konw what you're going to get。惊喜惊喜，正因为有了“惊”的铺垫，人们才会更领略“喜”的矜贵。下次来武大，到珈园小观园装一下吧，这逼，你装得起，装起来不后悔。