煮糖水

图片：罗小卡

新居楼下有一间生鲜超市，一般不太晚回家的时候，都会去转一转。除了应季的蔬菜、水果和水产，还有一些简单的生活用品，极为方便，而且营业到11点。户外几个方桌和阳伞，本以为多此一举，谁会没事儿坐在这里看风景。可是居然时常有人流连于此，间隔休息的售货员、买菜遛弯儿歇脚的大爷大妈、缠在一起打闹的情侣、盯着手机屏幕看视频的孤魂野鬼……这几张桌子竟然成了“街心公园”，怪不得国内这么多广场，可见不只是广场舞者的福音，套句时髦的话这是国人的刚需啊。

我一般都会去这间超市购买水果、蔬菜和海鲜，主要是觉得方便和新鲜，偶尔会买两束花摆在家里。不知何时养成的一种习惯，即便不经常做饭或者在家里吃饭，也会买足生活用品，柴米油盐将厨房填满，还要买一些蛋类、饮料、冷冻食品填满冰箱，好像经历过某个“挨饿”的年代，有了一种心理阴影，囤积好食物才有安全感，因着这种心理，我承认我浪费了很多东西。如果遇到贪便宜送赠品或者打折的产品，我可能浪费的更多。

偶尔会在朋友圈里发一些做饭、弄花打扫房间的照片，其实有时候也可说成“照骗”，无非是想过成我想要的那种样子和状态，所以即便明知有些做作也没所谓，讨好自己比较重要。我崇尚那种“生活需要一点仪式感”的调调。

前几日逛超市，看到新鲜包装的山楂，看一眼就感觉舌尖冒了酸水，山楂真是一种神奇的水果，能让人产生YY的效果。下一秒就装进购物篮，随机打开手机搜索如何制作山楂糖水。不查不知道，原来如此简单。这包山楂在家里放了几天，估计再不吃可能就坏了。周日北京天气阴雨，懒得出门更懒得说话，于是干脆煮一碗山楂汤给自己喝。我的肠胃一直不好，时常胀气没有食欲，去药房问人也是推荐我吃一些山楂丸。心想着，自己熬的山楂汤应该更助消化吧。

我将山楂放在沥水的篮子里，用自来水一个一个清洗，摘掉果实上的把儿，反复冲洗了几次之后，拿出西餐用的刀，在山楂中间围绕着山楂籽切开，然后用水轻轻一捏，山楂籽就挤出来了。这种切法应该是小的时候，家人给我们做北方著名零食-冰糖葫芦时学会的。我已经记不得是哪位家人这么有闲心，买了一筐山楂，逐个洗清去籽，再熬糖给我们做冰糖葫芦。所有山楂去籽之后，先前的山楂已经开始氧化，趁着没有全部变丑之前赶紧拍照留恋。

接着开始烧水，将去籽干净的山楂放进砂锅里，倒入一些红糖，开始点火熬汤，紧接着就进入《舌尖上的中国》经常听到的那句话“接下来就交给时间了。”随着温度的升高，山楂的汁液开始和红糖融合，舀出来一勺尝尝，应季的山楂比较酸，红糖不够，就放些冰糖调味，直到没那么酸，前后也就个把钟头，一锅山楂糖水就煮好了。我趁热满足的喝了两大碗，剩下的等着变凉当饮料。

这应该是最简单的一道糖水，最麻烦的事情也不过是去籽，我相信很多人都不会去做，想吃的话一个外卖就可以送来一箱山楂罐头、炒红果，何必多此一举浪费时间浪费煤气。是的，我们的生活都开始因为互联网开始变得史无前例的便捷，太多公司太多人研究我们的“刚需”来满足我们的“懒惰”。作为一个在互联网公司工作多年的人，我们时刻被教育要”满足用户的需求为己任”，是的，我们尽量的减少用户的操作，尽量的让用户省事儿，让我们的产品成为用户依赖不可割舍的一部分就是胜利。是的，我们现在离不开微信、离不开微博、离不开各种外卖软件、离不开滴滴、淘宝……我们的生活被数字填满，以致我们缺失了生活很多原本单纯美好的稚趣。

我们懒得走几步路而成就了共享单车，我们懒得去银行成就支付宝，我们没有时间逛商场买便宜货儿成就了淘宝，我们懒得电话又不舍得放弃维护一些关系而成就了微信……当然，不可否认，也是这些新时代的互联网产品成全了现在的我们便利的生活。只是我们在变得容易焦躁不耐烦的日子里，是不是可以适当的放缓脚步，去做一些简单笨拙而美好的小事儿呢。

我非常感谢当初那位给我做冰糖葫芦的家人，让我在儿时就掌握了一点点生活的小窍门，原来可能这就是情趣，原来情趣不只是内衣。

当你周末无聊内心惶恐想要离开手机又担心错过大事且食欲不振的时候，不妨放下手机，从给自己煮一碗山楂糖水开始，你会发现不会错过一个世界，反而会有更多意外的收获。