走心做菜

        妻子的手很巧，总会做一些新的菜样来改善我们的伙食。起初，我们在一起时，我是不会做菜的，唯一会做的就是蛋炒饭，她却很喜欢我做的蛋炒饭。

        她做菜是跟岳丈学的。她上初中的时候，总不好好吃饭，喜欢吃街上的小吃。岳丈总担心外面的伙食不干净，为了改善，还去学了烹饪。自此，岳丈每天换着花样做菜，妻子在家里吃饭的次数也多了。

        岳丈是喜欢看着她在家吃饭的，“菜好不好吃”，“明天想吃什么呀”，这是岳丈每天必对她说的两句话。我想，岳丈是想用自己做的菜留住渐渐长大的女儿吧。

        她跟我说，她喜欢会做菜的男人。可当时我什么菜都不会做，只能做蛋炒饭给她吃。我是吃着自己做的炒饭没啥感觉的，甚至是有些腻了，她每次吃却总说好吃。在她的“鼓励”下，我学着做菜了，此番历程，可谓心酸。

        首先过不了的，就是她的卫生关。每次做菜，她都全程“陪同”。“青菜要洗干净。”“我已经洗了三遍了。”“你看，这片叶子上还有泥土。”“我重新洗就是咯！”这是当初做菜时我俩最常用的台词。我时常想，她的“洁癖”总有一天会把我逼疯的，我要是疯了，她该怎么办？

        被她盯着做菜，是很不好受的。她说，她最喜欢看着岳丈做菜，她就是看着岳丈做菜学会的。她经常说我做菜不走心，可当初，我还不知道“走心做菜”是什么感觉。每每被她“打断”，又得重新来过，躲又躲不掉，真心难受。

        她跟我说，“菜是做给心爱的人吃的。”后来我才知道，这句话是岳丈做菜时跟她说的。岳丈已经离开我们四年了，她是把那份感情寄托在我身上了。这句话后来就成我做菜的心得。我找到她所说的那种“做菜走心”的感觉，是因为儿子的出生。

        儿子是我刚来到这小城的时候出生的。那时我照顾媳妇坐月子，平时从长辈和同事那里了解到，坐月子对女人很重要，没坐好会落下一身病痛，治不好。我能做的，就是在伙食上好好给妻子改善一下。

        我第一次找到“走心做菜”的感觉，是在做奶汤鲫鱼的时候。那时妻子奶水跟不上，宝宝经常饿着哭，因为宝宝太小，奶粉也不好好吃。同事指点说可以给妻子吃鲫鱼汤，可发奶。我当时也不知道鲫鱼汤怎么做，就手机上到处搜索食谱，照着食谱一步一步地实验。第一次，有些腥，后来调整下，味道就正了。

        那是我第一次做菜得到妻子的表扬了。从那以后，奶汤鲫鱼就成了我的“招牌菜”，现在她们也吃，儿子倒是最喜欢这道菜了。

        现在，在妻子的指导下，我会的菜也越来越多了，卫生的习惯也在妻子的“盯”下养成了。她还是喜欢看我做菜，我也习惯做菜时旁边有只眼睛了，而现在又多了一双小眼睛。