昨晚睡前，琢磨着今天早晨吃什么，突然想吃葱花饼。
马上去厨房温水和好了面，放进冰箱冷藏箱。又洗了几根小葱，切碎了放小碗里。然后用热油和面粉、五香粉、盐做好油酥。
万事俱备，只欠烙饼。
早上起来，把面团分成四份，每份擀开，擀成大薄片。刷上一层油酥，再撒上一层小葱碎，再卷起，绕成圆圈状，然后再轻轻擀开。
热锅放适量油，放饼胚，烙至一面金黄后，翻面，等另一面金黄就可以出锅了。当中可以多翻几次，那样更有助于饼出层，更酥松。
自己做的葱花饼外焦里嫩，层次分明。面香，油香，葱香，各种香味交织在一起，满屋飘香。
今天又下雨了，仍然很冷。只想呆在屋里哪也不去。必须提醒自己，照顾好孩子，爱惜自己，好好生活。
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本文标题：葱花饼
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