昨晚闲来无事,兵妈妈开始洗糯米,洗粽叶,拌调料,准备包一些粽子当早餐。
从老家采摘回来的新鲜粽叶,嫩绿嫩绿的,给人一种青春的感觉。看着兵妈妈一会功夫就包了十来个粽子,我也尝试着开始学起来。
看似简单的几个步骤,可当真正自己包起来的时候,结果并非如意,形状各异。不是这边没有角,就是那边没有角,或者系不紧,松散的状态,这样一煮起来,进了水,不够好吃。折腾了大半天,我才包了八个粽子,大小差距还挺大,那样子,丑丑的。而兵妈妈包了一锅,大小都差不多,比我包的好看多了,看来自己是要好好拜师学艺了。
我包的粽子四不像粽子在包制过程中,散发出粽叶和肉的香味。兵妈妈调制的新鲜肉口感很不错,闻着很香,包在粽子里,再加些红豆,吃起来味道也特别好。虽说缺少老家的陈年老火腿,但只要调制得好,也别具风味。
长这么大,才第一次学包粽子,甚是惭愧。每次家里的农历十月半粽子节,都没有跟着妈妈好好学,只顾着吃。记得妈妈包的粽子既坚实,又好看,里面放些火腿肉,蜜枣,板栗等等。再放在大锅里用木柴煮起来,香气四溢,不禁让人垂涎三尺。
自己包的粽子在高压锅的作用下,不到一小时就热气腾腾地出炉了。迫不及待地剥开一层层粽叶,吃着自己亲自包的粽子,那味道果然不一般。兵哥哥笑话我包的粽子那么小,拿起又放下,说没吃两口就没了,居然还嫌弃我包的粽子。不过说实话,他包的确实比我的好。
我包的粽子四不像突然发现一家人在一起做一件事情,甚是开心。哪怕包粽子这样的小事,也可以熏陶出温馨的氛围。
谈笑间,吃的不仅仅是粽子,更多的是一家人相处的快乐的时光,愿这样的瞬间越多越好。
我包的粽子四不像
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