冬至的玫瑰汤圆

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今天是冬至了。一直的昼短夜长在今天就要结束了。于是昼长夜短的日子又开始了。冬至如大年，冬至是一年的结束也是孕育春天的开始。

早晨起来，天灰蒙蒙的，打开窗户一阵冷风起来。不禁打了一个寒颤。是啊，冰天雪地的日子就要来临。

走在街上，冷风吹面，风中还挟裹着细细的冰凌。道旁的树上，仅有的几片叶子也在枝头瑟瑟发抖。放眼望去，行人屈指可数，只见每个人都全副武装，戴着帽子、护耳和口罩，穿着长款的羽绒服和雪地靴，整个儿捂得严严实实、密不透风。

本来不想上街的我，是想起了今天冬至要吃汤圆，家里没有，得现去买。就这样，一路迎着寒风，行走在落叶飘飘的街道。

到了附近的嘉华饼屋，买到一包嘉华的玫瑰汤圆，急急赶回家中。进了厨房，往锅里盛满水，倒进了汤圆，就待水涨。看着白白的汤圆，不由得想起了离开我们已经好几年的父亲。

父亲生前最喜欢甜食和糯食。经常是半杯白糖，半杯水地喝。大家都担心他血糖高，催促他去检查，一查居然是低血糖。我想父亲因为是血糖低，所以爱吃甜食的吧。

女儿从小就黏着父亲，所以口味都随了父亲。每到冬至，女儿、侄儿就和父亲一起做汤圆。父亲和好浆面，准备好不同的馅，有花生的，有芝麻的，还有桂花馅、玫瑰馅的。

其中桂花馅和玫瑰馅最好吃，但是要讲究季节。就说桂花酱，在中秋以后，就要采摘桂花，拣出杂质，要洗干净晒干水分。然后和着敲碎的红糖拌匀，一起上锅蒸20分钟。还要抽了真空，放瓶里冷藏起来，随吃随取。这是金桂，桂花中最灿烂也最香的一种。

当然也有四季桂，颜色不是金桂那种金黄，而是淡淡的黄色。因为一年四季都开花，所以不如金桂那样弥足珍贵。人们也称它“银桂”，颜色太淡，香味也不是那么浓郁。

玫瑰花酱准备得更早。盛夏时节，玫瑰花鲜艳夺目。即将凋谢之际，就是采花的好时机。采花的时候，每个人手里拿着小袋子，把一朵朵红得似火一般的花瓣采下，放进袋子里。因为玫瑰枝干上的刺，采摘时得小心翼翼，避开枝上的刺。采花的时候，还是免不了不时有人被刺了一下，发出惊呼，这也是摘花的代价。有这样的惊险，花就愈发珍贵。所有的刺伤，在食用那一刻，都化作了甜蜜。

玫瑰花酱是用炒的。父亲把红糖炒得冒泡，放入玫瑰花瓣，慢火炒匀，最后也是装入瓶里，送进冰箱冷藏室收藏。可以食用一年四季。

冬至的时候，最爱吃的汤圆馅还是桂花和玫瑰的。那天早上，一家人就等着父亲那双勤劳的手，把一团团糯米浆面准备好，包进各种不同的馅，变成汤圆进了锅中。父亲的两个孙儿总是要参与其中，一团团面在他们手里，变成了小白兔、小鸡、小鸭……我欲批评，母亲在一旁就开了口：“好不容易一家人才到齐，你就少说两句。聚在一起，你父亲和孩子们觉得开心就好。”我立刻闭了嘴，女儿投来得意的眼神，还故意做了个鬼脸。

就这样，等到上桌，热气腾腾的汤圆简直是千姿百态，让人哑然失笑。我说道：“除了老爸做的，其余的那叫汤圆么？”弟弟笑着对我说：“能吃就行吧。”而父亲总是化身美食家，一边品尝，一边赞不绝口，母亲也在一旁附和，夸得两个孩子不停地对我挤眉弄眼。

夹起一个小兔子汤圆，我轻轻咬一口，玫瑰酱满口溢香。侄儿看见，大声嚷嚷：“姑妈，那个小兔子是我包的，好吃吧？”我一边吃，一边点点头。也许是因为父母的夸赞，感觉小家伙们包的玫瑰小兔汤圆，还真是甜甜蜜蜜，十分美味。

今天，煮着汤圆，围坐的只有我和他。看着锅里小白鹅似的汤圆，只有两人对视，少了曾经和父母一起的热闹气氛。汤圆熟了，我和他各盛一碗，默默地吃着。同样是玫瑰馅料的，但是一个个圆溜溜的，显得非常单调。正想着说点什么，他忽然说：“这种汤圆还是没家里以前做的好吃。甜中有点酸味儿。”我听了，不仅嘴里有点甜过头后的酸，还觉得眼睛也酸酸的。那年冬至，全家人一起过冬至的情景又浮现眼前。