美文网首页散文
沏茶人.与我授之

沏茶人.与我授之

作者: 陶耀定 | 来源:发表于2019-11-13 22:13 被阅读0次

          初到「无尽意」​是清晨,城市尚且懵懂。门口竹影斑驳,沿途劳顿,推门而至店里姐姐已认出我来。微笑的同我打招呼甜甜的,一瞬间就放松下来,歇下包裹便领我参观,说是领,更多的是随意,由我自己看。

    初来乍到

          别有洞天,大抵是在藏,进门初看不大,过曲径通幽,小回廊周边是茶。五六间风格各异的独立茶间并排着,里面不大不小的院子,用心质朴却又不着修饰的痕迹,很是典雅却让你不拘泥于雅。

    穿过去,就不一样了

          这地可真大!我择一间进去——最后一屋,入门是观世音菩萨圣像,抬头是老和尚(上净下慧长老)提语“空谷之音”。放眼之处不仅有茶还有禅,却只字未提禅字。老和尚的气息在他们心里,我便是来对了,说来修行不择根,本是同门,更多了几分亲近。

    供奉一尊菩萨
    转角处
    老和尚的字

    一、​慢与藏

          静候掌门人玉姐姐来,微胖的红姐已煮上茶顺便也待我,坐着我也没安分。习惯的给入门的佛菩萨上香,而后拉着煮茶的红姐问东问西,如何煮茶,茶在什么情况会有什么结果?人少喝茶添得慢,慢慢煮可以许久,温恒定水可以加很多;人多喝茶需要添得快,茶是爆发性的出来,能煮的时间不长,因需快速的转化,添不了多少水,这一壶茶便尽了。这是我从她细致讲解中,能体会到的一点浅显的感触。

    煮一壶茶 凉秋,正是时候

        不紧不慢中玉姐姐推门而至,来个大大的拥抱,许久不见,我终于来了!玉姐沏茶时桌上已有老岩茶一两份,茶友相会再没什么别的,我出门随便带了点白茶、小包岩茶。

    岩茶之较:
          一款老岩茶喝下去,暖到胃里慢慢扩散,几杯下去后背有些热,但我因体寒慢些转。换我这茶,坐上的人一喝便叹这是老工艺,茶做得很纯粹。我不会品只会喝,喝下去胃是迅速的暖,在前半身,那感觉就像一股热流直入,随后手指便热了。可随后就凉下来,也许是出汗了,具体不知什么缘故,大家一直也说些茶的工艺。这茶,时间不长吧?嗯,是不长。
    眼里都是茶 我想喝,壶配和

          一直未说话的玉姐姐,在我说凉时便笑了,她笑果然是如此的。起初不肯定,在沏了三泡后便知缘故了。她说:

          新茶如燃火是爆炸性的,如同太极阴中之阳,初始是热烈的,那感觉一下肚便觉得温暖,周身的火气。实则却是一种调,更说为耗,消耗的耗。      它燃起来我们的气血看起来暖,但实际就像我随后立马感觉到凉,是体内燃烧后灰烬般,回归到阴。在扬,这茶喝起来张扬些,惊艳了人的触觉感知,我在一旁说起听人介绍,茶是哪位倔强至真的师傅做的。姐姐笑,她以前喝过老师傅的茶,工艺绝佳的,但老师傅那茶多是藏,火候够却不张扬,这茶工艺实在却显年轻了,想是徒弟做的吧!
          沏茶的人贴心,换成前一份茶,几杯后我后背的暖意慢慢上来,是一种沁,不热烈慢些还很舒服。老岩茶,赢在年份,它在时间里慢慢转化,之后成了一种温补而不是调动。玉姐姐在我们喝过几杯后,不紧不慢的讲解茶为何如此,做茶人年份。

     

    茶与人
            茶与人,人在天地间,我始终以为,很多时候大家说茶道也是在说人道。慢与藏茶积累到一定程度一定是藏的,不那么张扬,透出来给你温补些,如同老者的怀抱。做茶的人,功夫够了,不再让它只是扬,一初始的惊艳。人活到一定时候,也学会藏了,不是锋芒毕露,那韵味却更深藏。年轻时,总是争,凡事一览无遗,即便是极致也在消耗,来得快去得也快。

     

      二、专注清明投入

    我喜欢她是有由来的,姐姐泡茶在那份专注。沏茶的人专注,喝茶的人为之所动,必然也多少会细喝这杯茶,而不只是在闲聊上。

    爱意

            玉姐姐泡茶,在她坐下那刻起,我是几乎没见她看手机的,她只有手里的壶和茶,没有其他。沏茶人技术再好,如此专注是为难的,我在她眼里看到了恭敬认真,没有丝毫懈怠和随便。放在技艺不佳的我身上,我很难想象低头看手机或是聊天,怎又能专注在茶身上,精准的掌握茶到了几分该出,当然,这是我浅薄心里还有剑的理解。

    静候

          向内、专注、不偏不倚!

          我注意到玉姐姐在整个过程中坐得是端正的,自己正了茶就成了。客上有人说,有些灵动的东西是浑然天成的,我嘟囔了下,浑然天成在不浊不染中出,没有成见就一体了。

          玉姐姐也同我讲过,她泡茶,一般不看手机,很少讲很多话也很少闲聊。

          有天夜里我们三,(玉姐姐欢哥夫妻和我)一同走在路上,说起来他们就住在茶馆附近,租的房。我又问起茶馆的租金,不少,他们说,特意租在茶馆附近就为了茶,家里也是虽说面积大,可除了书就是茶,也没多余落脚的地方。可真是全身心奉献给茶呀!那精神让我钦叹,这世上有许多人,各行各业,就做茶的,把自己整个生活奉献给茶也难怪他们能如此,投入嘛!还有那宝贝盖碗,我在寺也有一段时间,可从未见过自家的盖碗,还是在别处他家看到了,着实让我惊讶。他们怎么弄到的呢!我真没见过,软磨硬泡让欢哥给我讲,他笑当时为收罗这茶具,两人当时全身家当都豁出去了,买完后就剩六十多块钱!是哈,值就是全身心不计较的投入,为茶忘我。

    在别处看到 老货

    三、不分别,各有千秋

    沏茶的人,做茶的我,喝茶的众人。

          玉姐就我的意,说是我在给大家泡泡我做的茶给来者尝尝,茶香还没来先是被吹捧了一番,姐姐特意换上泉水和银壶,弄得我怪不好意思的。

          被捧得越高跌下来越惨,不是我不自信,期望值一开始越高,标准就会自然的抬高,比起来无形中就抬了要求,这点我还是清楚的,诚惶诚恐。

    它也在
    我如它

          好在玉姐姐细心,又如同我一样了解我的茶,起初做过程中,摊青时那果香被她发挥出来,这很难得,一般茶做出来那时的香味便覆盖了。

          随后又换了些感觉,好在没让在座喝茶人失望,青山的缥缈、云雾的清扬、他们说这茶有他们见过前所未有的绵柔,细腻,以及茶是鲜活的。那当然!紫云山上,我引以为豪,师父们努力维护的一片纯净,山之灵,又是我爬到最上面去采的,每当这时候我总以山为豪!至于做茶的我,别的技能可能不佳,多少也是认真清净做出来的,没有丝毫敷衍。相较之是山那边法师的茶,明显不同,她那种直接,茶中带粗感,在我嘴里像极了禅宗的棒喝,直接了当,没那么多拐弯抹角。在座依据口感体感有喜有不喜,难免比较,姐姐分析茶所处的位置,有此表现是必然,没必要非得比较哪个好哪个不好,适合就受,不适合就随。

        想起师父的话,“只闻茶香,少言悲喜”在大家比较时,我细细嘟囔给玉姐姐听。随后翻看到她的分享,心里极其感动,原来学习总是互相的,看起来是我说给她听,她的所知所感又何尝不是在教我!

    所现所感

    四、听与忘记

          茶有几分心,迎来往坐客,言谈多几许,难免有分别。

    厚德载物

          似乎来的都是熟识彼此有交集的人,他们讨论结交的人,有不同言行与表现,同时也伴随着你我的评论与慨叹。我就静静地听着,也看玉姐姐泡茶。有人说,某某人大拜在几天之内拜了多少,有人说有的人是互相比着你有这数我也得有,有人叹如何有这毅力呢,有人笑拜的人拜完第二天就起不来,坐上各执己见。我有些疑惑,到底如何才算是中道,适合?如果真的为了数量发心是否有执?倘若坚持,为了纯粹的心愿,算不算金刚志?

          人散后,玉姐姐收拾了去她常拜佛的房间,准备一天的功课,坐上她倒是少有提自己。我带着心里的不解与疑惑,寻她,以随意的姿势坐下来问。对于拜佛数量这种事,以及大家有时候干什么似乎很精进却又劳累怎么看?          我总记得,师父讲,修行之事在不急不躁,在把握好度,在平稳。可,师父也教凡事要恒定,不能有点困难就跑了。
    人散后,寻疑解惑

          玉姐姐看了看我笑,要知道说的人不是当事人呀!你又何必去在意呢!

        举例就拜佛这事来说,当事人可能因某种急事,定在哪天要完成什么活动,就像世间在哪一天要完成什么任务,这很正常。     

          嗯!可以理解

        所以他们努力完成自己的目标,或许是真因为什么事情在那里,这些我们不得而知。而说的人们不是当事人,并不了解他当时的处境,凭借自己的经验判断来看他人的事。

        每个人都如此,原本事情传着传着就变了,你改一点我加一点,最后听到的看到的可能就是个他人投射的影子。这便是我执我分别,又何必去再跟着在意分别呢!

         

          玉姐姐举例,就如同我做茶,红茶有时候就是半夜那个点才能好。早了没发酵好晚了发过了,挪不了,就得熬一下夜,这些是我必须经历的。

          但,看的人呢,有的可能觉得熬夜做茶何必呢,挪一下不行吗,有的还得有意钦佩,有的觉得不可能那个点守着。但作为当事人,我的想法可能没那么多,就是做茶。

        人们往往依据自己的经验、经历,来判断、判别,常情之事,但要理解这一点。各自发心作为旁观者,我们未必明了,何况是他人言,更甚。

    不挂心头

          听姐姐一席话,当真是豁然开朗。难怪有时我在不同人言语中会有种翻天覆地,五雷轰顶的不同错觉!那时我也起了疑惑,这事到底如何要如何判别?我性格又较真,非黑即白,拿起来放下实在也不易,往往就是剑走了偏锋,要么不理会要么就得有定论。时而弄得自己疑惑不已。听她说来,释怀了不少,你我都不是你我,又何必多作分解呢,身不在其中不能感同身受,就勿要被人言左右,不管是他人的还是自己的。如此如此!

          她笑自己,所以一般也不记事,他人的话听听转眼忘得快。嗯,我也笑自己别的本事没有,傻傻的倒也是真的,说罢两人对视都笑了。

          最后的谢,真心的谢,不止是茶里。她三言两语解我执拗之惑,是作为我自己最感激的收获!

    日光明媚,一笑暖了茶 树影婆娑 谢谢你给我的,淡而定

    ——2019/11/14

    与无尽意中

    归来浅记杂感

                                              耀定

    相关文章

      网友评论

        本文标题:沏茶人.与我授之

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/urzkictx.html