今天是#正月十五元宵节# ，元宵节的美食呢北方的#元宵# 和南方的#汤圆都是软糯香甜，这几天路上就见到卖元宵汤圆的铺子门口排着大长队了，这也算是我们对传统节日的一种仪式感吧，可是很多人说胃不好，吃汤圆元宵，不好消化。
那么，糯米做成的元宵汤圆究竟伤不伤胃呢？下面我就从中医学和营养学角度给大家分享一下。中医认为汤圆和元宵的皮是糯米做的，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，补中益气，健脾暖胃，常用于脾胃虚寒的腹泻以及消渴尿多等多种疾病的预防与调理。
糯米的分子结构还有我们常吃的大米、小米、等等，这些食物中主要的物质是淀粉。淀粉的构成方式有直链淀粉和支链淀粉，
而糯米几乎全部是支链淀粉。支链淀粉糊化后易被机体吸收，也就不难理解“健脾养胃”缘由了。因此当受寒腹泻时，喝一碗暖暖的糯米粥更舒服！支链淀粉还有一个特性：它的黏性比较大。经过熟制后的糯米食品，质地更为紧密，若是换成泡发前同等重量的大米食品，掌心大小的白糯米粽就是两碗白米饭
元宵和汤圆加入豆沙，黑芝麻，巧克力，五仁还有动植物油等馅料。原本简单的糯米食品，成了含有脂肪、胆固醇、糖的“八宝饭”吃多了胃肠负担加重，引起“饮食积滞”。如果放凉了再吃，就会失水变硬，更不易消化。
由此可见，糯米容易消化。养胃还是伤胃主要与食用糯米的量、烹饪方式和温度有关。因此，对于胃肠功能弱的人、建议食用刚烹饪好的、热的。对于胃肠功能正常的人，冷热食用均可，但一定要注意量。”
营养专家，浙江医院营养科及消化科主任郑培奋主任医师说：“4颗芝麻元宵的热量相当于1碗饭的热量，一般一个成年人一天吃3到5颗就够了。”
专家还说汤圆热量很高，外皮由糯米做成，加上芝麻、花生、鲜肉馅，其热量更高。吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。所以消化不良的人还是建议少吃几颗元宵。
如果是吃无馅小汤圆，倒是可以稍微多吃点，因为大约40颗无馅小汤圆才等于一碗饭的热量。
【怎么吃元不宵脾伤胃？】
①趁吃，热但不过宜，烫以免伤烫口腔食道和黏膜；
②不要贪多，并搭配富含生维素的蔬菜水果；
③煮圆时汤，水里放一陈皮点或是姜丝，腻解消助化；
④早不宜餐吃，而晨人的胃功脾能较弱，此汤时吃圆容出易消现不化良。
⑤吃完宵，元可喝以点元宵的汤，“原汤原化食”，者或喝麦点茶芽。
6，血糖高少吃。
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