康康你好啊!
时间好快啊,国庆节又到尾声了。
今年中秋和国庆又遇到一块儿了,放假的时间也就缩水了,我喜欢这两个节日分开过,中秋三天,国庆节七天,这样就多出来两天假,要是两个假并在一起只有八天了。不过放假跟我没关系。
每年当大部分人国庆出游的时候,正是我们老家收种辣椒和玉米的时候,等地里的庄稼收拾完就开始种小麦。最近阴雨连绵,对秋收造成了一定的影响,好在现在都是机械化收割,玉米也只有晾晒这一环节了。
小时候收玉米我们要放半个月假,那半个月假是我们最忙碌的时候。那时我们老家的主要经济作物是辣椒,从九月份开始辣椒就成熟了,每次周末休息我都会跟爸妈去地里摘红辣椒,摘回来的辣椒要放进烤炉里烤干,然后放进库房,等待买家来收。烤辣椒时我会在烤炉里放两三个嫩玉米,或者几个红薯,烤到两面微焦就好了,我赶紧从烤炉里取出来,开始品尝美食。
十月份天气转凉,辣椒不容易红了,树上只有一些青辣椒,因为赶着种小麦,辣椒苗就要拔了,我们把辣椒苗拉回家,放在路边垛好,妈妈有空时就把青辣椒摘下来做辣椒酱。炒一碗黄豆,将青辣椒剁碎,放入盐,五香粉,味精等调味品,再加一些食用油,装在碗中或瓶子里,吃的时候舀一大勺放入小碗中,用热油泼在上面,老妈说倒入香醋味道更佳,冬天夹馍拌饭都挺好吃。这辣椒杆也有用,冬天我们老家特别冷,家家户户都有炕,老妈会用辣椒烧炕,这个太考验人了,有时烟会从炕沿冒出来,呛地人直流泪。
种玉米最麻烦,要施肥,要浇水。施肥时正是我们放暑假的时候,想偷懒都不行。我们头顶着炽热的太阳,汗流浃背地跟在妈妈挖好的坑里撒入化肥,爸妈再把坑填上。等到玉米成熟,我们全家总动员。爸爸和哥哥负责挖玉米杆,我和妈妈负责掰玉米棒子,掰完后把玉米装上车拉回家倒在院子里,晚上在灯下剥玉米外皮,外皮剥好的玉米第二天要挂在爸爸提前搭好的架子上,让它自然晾干。
玉米晒干后,妈妈会去磨坊磨些玉米珍珍,整个冬天,我们餐桌上就是妈妈熬煮的玉米珍珍,吃时再配上萝卜丝和炝菠菜,又营养又好吃。
这都是以前的事情,现在很多人去外面打工了,大部分人只种小麦,种玉米的人少之又少,我爸妈在家门口种了半亩玉米,够吃玉米珍珍就行。
我看你最近去重庆旅游了,真羡慕你,有时间出去玩,期待你分享重庆之旅。
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