阳荷种植技术

阳荷

①阳荷简介（学名：Zingiber striolatum Diels）姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，叶背被极疏柔毛至无毛；叶舌，膜质，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花萼膜质；花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形，蒴果内果皮红色；种子黑色，7-9月开花；9-11月结果。

②阳荷的生长环境：阳荷通常是生长在海拔800米左右的地区，生长最适温度在26 ℃～30 ℃。它喜欢生长在肥沃、疏松、凉爽、湿润的环境，适合种植在肥沃、疏松、湿润的土壤中，不耐高温，忌强光直射，大量栽种的话，最好选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、冬季温暖、含有机质较多的地区。

阳荷可以在春季种植，它适合种植在疏松、肥沃、富含有机质的土壤中，喜欢凉爽的环境，不耐高温和强光，可以在半阴处生长，夏季光照很强，需要进行遮阴和降温的措施。

③阳荷分布：四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。

阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

④阳荷的药用价值：

阳荷具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等药用功效。阳荷属于野生姜棵草本植物阳荷根茎,纯天然紫红色,可食用,营养成份丰富，现代药理研究证实，其具有均衡人体营养、通便抗菌、抗氧化等功效与作用，具体如下。

1.均衡人体营养：阳荷含有蛋白质、纤维素，以及锰、锌、铁、铜、钴、镍等微量元素，可很好的补充人体所需养分。

2.通便：阳荷含有富含纤维素，包括水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，有利于保持消化道通畅，防治便秘。

3.抗菌：研究发现，阳荷根茎提取物具有广谱抗菌活性。

4.抗氧化：阳荷红色素可有效清除体内自由基，从而起到抗氧化作用。

5.其他：阳荷中含有的挥发油还具有理气开胃、止痛等作用。阳荷有祛风止痛作用，目前没有禁忌。对于腰间盘突出、下肢疼痛等疾病有较好的治疗效果。阳荷所含的纤维素能维持胃肠通畅，促进排便，预防便秘，有化积、健胃之功效。活血调经、跌打损伤、跌打损伤、瘀肿疼痛等都可以用来治疗。外感风寒、风寒咳嗽等疾病都可应用于阳荷。有些脾胃虚寒、风湿性疼痛、肢体关节疼痛、气血不足者，可服用阳荷进行治疗。

  CCS B 315107  四川省（绵阳市）

地方标准DB 5107/T 95—2021

阳荷种植技术规范

2021 - 04 - 28 发布

2021 - 07 - 01 实施

绵阳市市场监督管理局 发 布

          阳荷种植技术规范

1 ·范围本文件规定了阳荷生产基地选择、品种选择、定植、田间管理及采收等技术。本文件适用于绵阳市行政区域内适宜阳荷种植区以及周边类似生态区。

2 ·规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 1276 农药安全使用规范 总则

3 .术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1阳荷果 bud of Yanghe(Zingiber striolatum Diels)从阳荷块茎上生长出土的阳荷幼嫩花苞。

3.2阳荷笋 shoot of Yanghe（Zingiber striolatum Diels）从阳荷块茎上生长出土的阳荷幼嫩叶片。

4 .基地选择

4.1 产地环境条件阳荷喜湿喜阴，阳荷花苞生长最适温度在26 ℃～30 ℃。宜选择气候温和，四季分明，雨量充沛，夏无酷暑，冬无严寒、云雾较多的产区。整体环境条件应符合NY/T 391的要求。

4.2 土壤要求

基地宜选在海拔800 m～1200 m的半阴半阳的缓坡地，地势高燥，能排能灌，土壤质地疏松、有机质含量较高、土壤pH 6.2～7.8的地区最适宜。

5 .栽前准备

5.1 品种选择宜选择花苞包裹紧密、长势旺盛、口感脆嫩、商品性好的紫色、红色阳荷品种。

5.2 种株选择选择叶柄较大、叶片肥厚、叶色油亮，地下茎健壮、饱满、表皮黄亮有光泽、芽眼明显、芽口大、须根多地下茎的阳荷植株作母本。宜于良种圃选择具有本品种特性，生长健壮，枝叶颜色纯正，无病虫害阳荷植株为来年栽培用种。

5.3 整地施基肥种植前，先将土壤深翻，翻土深30 cm～40 cm，然后在种植坑中施加磷钾肥作为底肥。旋耕耙平，1.5 m开沟做畦种2行，或0.9 m开沟做畦种1行。定植前在畦面开种植沟深30 cm左右，根据土壤肥力状况，施用腐熟农家肥15000 kg/hm2-22500 kg/hm2，三元（15-15-15）复合肥450 kg/hm2，先施厩肥于定植沟中，覆土3 cm～5 cm，然后施复合肥与土充分混和作基肥。肥料使用应符合NY/T 394的要求。

5.4 合理间作定植后前期生长慢，株行距大，可与玉米等高杆作物间作套种，因此应提前规划好栽培床、排灌沟。

6 .定植

6.1 移栽时间 阳荷地上部枯萎后至地下根茎萌芽前均可定植。宜在冬季-春季初（11月上旬～次年3月下旬）栽培，早定植比迟定植好，一次栽培多年采收。

6.2 移栽方法 用地下茎分割繁殖。种植时，将地下茎挖起，把大块地下茎分成小块地下茎，应选用肥壮的地下块茎，每一种块应有5～6个芽，芽包饱满，芽眼较大。

6.3 移栽 先开挖12 cm深种植穴，将阳荷种块埋入土中，盖土深度6 cm左右，株行距10 cm×15 cm左右。播种之后要浇定根水，并保持土壤湿润。有条件的地方宜采用机械种植技术。

7 .田间管理

7.1 水分管理 阳荷栽培水分以见干见湿为原则，保持田间含水量60%～80%。如出现长时间无雨的天气，要及时灌水补充水分，避免阳荷干死，阳荷不耐涝，灌水量不宜过大，以栽培土壤湿润为宜；如遇上雨季，雨水多时做好排水工作，雨停沟内不积水。2DB 5107/T 95—2021在高燥地上栽培，8月～9月高温干旱时期，应及时浇水或灌跑马水，促花薹抽生。灌水要适度，水不能淹没畦面。

7.2 追肥管理 一般追肥3次。第一次在春季，当嫩芽出土13 cm～16 cm高时，施腐熟人粪尿7500 kg/hm2，促进地上部茎叶迅速生长。第二次在5月中、下旬，叶鞘完全开展时，施三元（22-8-10）复合肥450 kg/hm2。第三次在6月中旬抽花时，施三元（15-7-23）复合肥300 kg/hm2，促进多抽生花薹。

7.3 除草培土阳荷栽培第一年植株生长稀疏需要人工除草3次。5月上旬或阳荷植株30 cm左右高度未散叶时第1次除草，6月中旬或阳荷长到1 m高时第2次除草，阳荷果采收前第3次除草。第二年以后无需除草。培土一般配合追肥进行。春季嫩芽出土，夏秋花薹抽生，用草泥灰、堆肥等覆盖在植株四周，进行适当的培土盖肥，提高品质。建议选用田园管理机完成培土。

7.4 病虫害防治 阳荷植株野生驯化而来，抗逆性强，且含有特殊气味，具有驱虫作用，病虫害极少。但5月～6月阳荷出苗期应密切观察植株生长，如果出现病虫害，应按照“预防为主、综合防治”的原则采取农业方式、物理方式、生物方式等防控，化学防治严格按照GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276、NY/T 393的规定执行。

8 .采收及后处理

8.1 采收标准

8.1.1 阳荷果 成熟的阳荷果成卵圆形状，重量在15 g～20 g，直径3 cm～5 cm，长约6 cm～8 cm。

8.1.2 阳荷笋 一般笋长15 cm～18 cm，顶端未散叶采收最佳。

8.2 及时采收

8.2.1 阳荷果 北川阳荷采收时间一般6月底7月初始收，直到10月底。采收工具为锋利的小刀或水果刀，当阳荷刚长出土面时切割。轻拿轻放，用桶或篮子盛放、周转，避免碰撞伤到阳荷外层及阳荷果尖。

8.2.2 阳荷笋以笋根部为切割点，从根部切下。

8.3 采后处理

8.3.1 阳荷果3DB 5107/T 95—2021采收的阳荷果一般先分特级、一级、二级分拣（分级标准详见附录A）。在常温下把阳荷表面水分晾干，先在温度20 ℃～22 ℃、湿度95%条件下预冷，再放入冷库（温度在8 ℃～13 ℃、湿度在95%左右）条件下保鲜储存。包装宜选用泡沫箱加冰袋装阳荷，泡沫箱用胶带密封，便于物流。

8.3.2 阳荷笋 采收的阳荷笋去掉须根后置于铺垫保鲜袋的框内，根部向外，尖端向内，防止损伤顶尖，装满后把保鲜袋扎紧，确保水分不流失，遮光密闭或置于黑暗处。

储存方法

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松针法

在阳荷储存三年的方法中，最常见的就是松针储存方法，把疏松透气的松针，铺满在光滑干净的地板上，再把阳荷洗干净之后，放在室外进行风干，然后埋入松针中，并且再盖上一层松针，比较适合长期储存。

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真空法

任何食物在真空下是很难变质的，可以把阳荷放入真空的容器中进行保存，先把阳荷洗干净确保表面没有细菌，然后放入一个可抽气的容器，密封后用抽气机将空气全部抽空，这样可以长时间储存阳荷。

3

窖藏法

用稀释后的福尔马林溶液清洗墙壁，可以有效的杀死病菌，或者把每立方米30克的硫磺粉撒在空中进行消毒，让密室中没有任何病菌存在即可，然后将阳荷保存在盒子中，放入密室中。

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综上所述，阳荷是一种有特殊气味的蔬菜，可以起到驱虫害的作用，不过农民朋友要保存好阳荷，还是要掌握好正确的保存方法，