现在社会越来越多的人厌倦了打工的辛酸生活，加上手里有闲钱了，纷纷辞掉工作。因为他们心里早已有了打算，打工得来的经验回到家乡以后基本没有什么作用了，最重要的还是要有一技之长，很多人选择没有任何门槛的餐饮行业，交上高额学费学做菜技术，实际上没什么技术含量，学的仅仅只是家常菜的做法，很多配方跟网上的一模一样。
除了高额的学费，开店之后还有高额的采购费用，人工费用，一天都在忙忙碌碌中度过，赚的真就是血汗钱。对于想把生意做起来，又不用起早贪黑的的人来说，调理餐包是很好的选择。之前在公司经常点外卖，常常纳闷为什么他们速度那么快，而且同一份食物，就算是点了十次，十次的口味都一样，后来接触到调理餐包，才知道原来餐饮行业也可以做到轻松赚钱。
调理包也称为速冻调理包、冷冻调理包、常温调理包，中西餐调理包、中餐调理包、简餐调理包、微波加热中西餐、水煮加热中西餐、餐包、商务简餐，目前还没有统一的、公众认可的通用名称，调理包也只是由台湾同业与快餐业内消费者认同的命名。
调理包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品，各种中西商品菜肴、主食等主餐食品经过适当的处理，在放入特制的耐煮、微波PET袋内密闭封口，通过各种方式急速冻结，储存于-18℃下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，调理包的最大优点是完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来。在目前市场中同时有“常温调理包”其保存原理与冷冻产品有一定区别，多数采用抽真空并后用巴式消毒（高温杀菌）在121度以上的高温下将肉制品内细菌杀死，当然目前更为先进得技术是“氮气保鲜”其中冷冻产品和常温产品在后期加热时间，运输，保存上有一定不同，相同之处就是除具有原食品的营养、美味外，更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。是城市无明火厨房、中式快餐标准化，中式快餐连锁，以及中式快餐快速扩展，保证口味品质等方面具有划时代意义，同时目前部分厂家在大型商超也有零售保证能让更多无烹调经验的消费者在冰箱里或者家中食品橱物柜里就能找到健康美味的即时美食。
简单来说，开店不需要你掌握什么做菜技术了，一个可以烧水的炉子就能把调理包煮熟，盖在煮好的米饭或者面条上，简单方便，全程无油烟，省去了每天买菜洗菜切菜做菜的繁琐工序，节省了高额人工费，厨师都不用请了，简单操作就能做出口味不变的美味，上菜速度快，省去了顾客焦急的等待，留住客源，真的是百利而无一害。饮食卫生大家都很看重的，我吃过的调理包都很干净卫生，口感新鲜，就像刚出锅的一样。
调理餐包可以做成各种各样的盖浇饭、木桶饭、石锅饭、煲仔饭、便当和面浇头。
最后几张是食物拍摄，菜的色泽很是诱人吧！
网友评论