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做饭做菜过程就想是人生的过程。曾听说这样一句话：“人间烟火气，最抚凡人心”。
认识自己路上，选择做菜做饭感悟体验什么是人生，人离不开衣食住行，而百姓人家无非就是人间烟火，美味谈不上，爱吃，吃饱，吃得健康，吃得心情愉悦，吃出好心情，特别开心就好。
一顿饭从一天早上开始。
第一步：准备食材，土豆，肉。
做好前期准备工作，做菜像人生整个过程。每一个出生，就像在选食材过程。
你想成为什么样的人？有时会和出生的家庭有关，与你父母的经历有关，与教养你的人的知识思想有关，还与他们用什么样方式对待你有关。
一个人出生在南方，饮食习惯模式肯定与甜辣有关，如果出生在北方，肯定知道北方的酸菜和咸菜。一方水土养育一方人，选择吃什么，就会有什么样的身体素质。
人们经常说：机会都是留给有准备的人，所以，做好准备，后期完全更加轻松，好的开始就是成功的一半啦！
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土豆去皮，洗净，切片，洗去淀粉，捞出控水后，小火油炸脆，加入薄皮辣椒炒熟即食。
肉腌制，放一勺糖，酱油，自己喜欢吃的“大草原”烧烤粉，腌制透，放一个鸡蛋，加淀粉，干面粉和匀准备小火炸制，捞出复炸一次，外酥脆，内肉质香嫩。
如果把生活比作一场烹饪，“煎”和“熬”都是变美味的方式，“加油”也是。
炸制过程火候很重要，大火定型，小火慢炸，在煎熬中，外酥脆里嫩滑，吃起来口感较好。
每一种调料都有每一种味道，每一种加工程序都会有不同口感。
做美味如人生，给生活加进什么“调料”就会有怎么样的滋味。选择炸制就放弃了蒸煮，选择逃跑还是选择面对。人生在于抉择而不在于奋斗。
所以要慎于始，走错了方向，南辕北辙，背道而驰。再回到起点重新出发，浪费时间，人生苦短经不起几分蹉跎。
加油吧！少年
相信美好，一定梦想成真！
2021.10.26
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