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什么是面筋

什么是面筋

作者: 何启鸿 | 来源:发表于2018-12-05 06:27 被阅读0次

  今天老师让我们写一篇小科技文,我坐在书桌旁想了很久没有想出来。

  妈妈说:"过来!"妈妈把面粉放入盆中,揉成了面团,在另外拿了一个盆子装了半盆水。妈妈说:"你把面团洗了。"我拿起光滑的面团放入盆子中,用手揉呀,洗了半个小时,看见盆孑里全是白白的,但是我发现有一小团粉没有洗掉,而且有粘性、软软的。我问妈妈"这是什么?""这是面筋"妈妈说。

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