大家好，我是华三少肉夹馍，漫长的春天，终于要过去了，今年休息的时间有点久，从去年一月底一直休息到现在四月初，身边的好多朋友都在抱怨今年没有赚到钱。好多开餐饮店的，慢慢在复苏。
之前有很多朋友一直在联系，说要过来学习肉夹馍凉皮等小吃，今年也是由于这个以前的影响，一直到现在，我们也没有开始。直到昨天我们这里才慢慢开始解封，下午大概五点多的时候从重庆过来了一对夫妻，他们大概有四十五六岁的样子吧，曾经也是走过好多年餐饮行业，现在回到老家以后，想重新做一门独特的小吃，所以他们过来想学习一下老潼关肉夹馍和陕西凉皮的做法。
老潼关肉夹馍速冻饼制作的面筒
下午我们把店里收拾了一下，这两天就准备开始营业了，虽然大家都说今年餐饮行业不好做，但是从目前身边好多做餐饮朋友的店里面经营情况来看，和往年差不了多少，有的甚至比往年还要好。
今年也有好多朋友新开了店铺，也是做餐饮小吃行业的，有几个现在已经装修好了！以后也可以慢慢作为一种记录，每天更新他们的生意情况，和大家一起分享。
华山论剑
我们位于华山景区脚下，现在华山景区还没有开放，外地好多游客也过不来的，从目前的情况来看，估计景区开放，最保守也应该在月底了，一切等待慢慢复苏，好多外地想过来学习的朋友，再等等。
今天就更新这么多，明天我们继续分享。
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