——相仕读商业之《华与华超级符号案例集》28

超级海报及超级菜单，机关算尽

招牌是与消费者沟通的第一步，也是最重要的一步，但不是全部。通过海报提高路过门店的消费者的进店率，进店后通过菜单设计提高点菜效率和店员的服务效率，用餐时通过店内海报提升消费者体验。

老娘舅门店通过五大持续改善常规物料，步步机关算尽，提高消费者的购买转化率。

1、店外：超级海报，放大购买理由提供购买指南

店外改善物料1:五个放大，设计产品海报。消费者远远看到招牌，靠近门店，如何让他快速进店，就要提高产品能见度，提供更多购买理由。最直接方法就是“菜单摆出来，顾客走进来”，通过“五个放大”——放大产品图片、放大产品名字、放大产品价格、放大产品购买理由、放大选择逻辑，降低消费者决策成本，加快决策速度。

2、店内：超级菜单，引导使用体验，打造品牌道场

消费者进店后，开始观察、询问、购买，我们要做的就进一步提供信息服务，提高购买效率。提高拳头产品、高利润产品的销售占比。

店内改善物料1:七大改善要点，重新设计菜单。菜单是最好的消费地图和购买指南。

1、强化招牌产品、畅销产品的位势；2、放大产品名、价格及优惠信息，降低消费者的决策成本；3、增加产品购买icon；4、突出当季销量较好、毛利高的汤品，提高客单价及毛利率。5、价值显性比；6、将隐藏服务等信息说出来；7、最后给每个套餐都编号，按号点单提高点单效率。

店内改善物料2:点餐台四大物料组合，进一步提高购买决策效率。

店内改善物料3:老娘舅米饭讲究系列海报。门店是品牌的道场，门店要发挥的不仅是销售功能，还要传递品牌价值。海报在店内多点呈现，一方面“信息就是信心”，好东西就要大声喊出来让消费者感知到；另一方面“信息产品信任”，这些信息消费者了解越多，对你的产品越熟悉，产生的信任度就越高。