冬天又来了。下课后去饭堂抢食，饭菜已经没有什么热气，总是捂不暖孤独的心。米饭总也没有家里的味道，如果是家里的米饭，直接吃也是极美味的。一到冬天就会觉得好孤独，也许天气太冷身体也需要更多的温度。
吃不到家里的饭菜总是惦记。便会反复看深夜食堂奶油炖菜这一集，隔着屏幕感受到的热气让人好满足。想要吃顿热乎乎的饭菜，而已。
似乎，生来比较爱吃。无论做什么总是会想着今天要吃点什么，纠结，纠结，最后将就。在家里反而不会，小农村里没有丰富的食材，有什么就做什么。冬天里家里吃的最多的还是炖菜，这里的炖菜应该和东北的不一样吧。家里的砂锅，把新鲜的五花肉铺上，添些腐竹，冬菇，木耳，加上葱姜蒜酱油食盐，适量水，上灶烧柴炖煮，一直到所有食材的香味争先恐后的跑到邻居家，差不多就可以把米饭煮上，一会儿就可以开饭了。一般做的还有炖鱼，炖白菜，炖鸡肉等等。一切想省功夫的菜我们家都可以用砂锅来炖。然后整个锅端到桌上，每个人手里捧着热乎乎的米饭，筷子伸到热气腾腾的锅里夹菜，再浇点汤汁。这样子的我可以吃两碗。
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本文标题：炖菜
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