美文网首页茶故事茶香
如何购买茶具,看完全会啦!

如何购买茶具,看完全会啦!

作者: TOPMINI | 来源:发表于2016-11-09 19:46 被阅读0次

    茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。

    茶道精神是茶文化的核心。 茶道被誉为是道家的化身。今天给大家说说茶具的哪些事,以后置办茶具时能快速的选购到喜欢又好用的茶具了。

    泡茶的程序

    洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。

    冲泡:功夫茶茶具客人示敬. “春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。

    封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。

    分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。 “玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

    分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

    奉茶:以茶奉客。

    闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。

    品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。净手,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。“乌龙入宫”:将乌龙茶放入茶壶。

    煮水器:

    现在烧水基本都是用电磁炉了,方便快速而且安全,下面这款是自动加水+消毒器,在茶桌放个水桶,人多的时候也不用起身添水,而且烧水速度也快10分钟不到,人多也不怕啦,建议大家选功率1200W以上的都可以,烧水快些哦。


    泡茶茶具

    泡茶工具有很多种,每个的喜好有所不同,这就给大家介绍我比较喜欢的风格和器具,个人推荐大家选景德镇茶具,景德镇瓷器以“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”著称,用如此精品品鉴茶艺,是每个爱茶之人不能错过的妙事。

    茶壶

    用以承装茶叶和沸水,是泡茶过程中必不可少的器具。景德镇陶壶色彩造型多变,不能最为养眼。

    盖碗

    这根据个人喜好而定,下面介绍的都是景德镇(白瓷),容量最好选择在130CC左右,泡各种茶的容量都够了,大小也刚好。

    茶杯

    茶杯我也是喜欢景德镇的白瓷(青花)白瓷不会干扰到汤色,根据各个喜好来定,也可以选仿汝窑,哥窑,粗陶之类的茶器,白瓷的优点是可以观汤色好,素雅用起来也也舒心。杯子的外形多种,根据你自己喜欢去选,一般茶杯的容量是30到50ml,一次出水大概可分两或四杯。自己喝或几朋友间喝茶是够了。

    如果不在意汤色,喜欢古朴的茶杯,也可以选青瓷、哥窑、粗陶、仿汝窑,紫砂等等。

    茶盘

    现今各种材质的茶盘许多,木质盘,石盘,竹盘,在选购茶盘的时候,黑檀、鸡翅木,实木,可以从细节上看看打磨处是否粗糙,拼接处的做工如何。关于茶盘开裂的问题,我觉得应该取决于使用频率,经常泡茶,问题就不大。再有,关于茶盘的大小,那就要看你自己喝茶地方的大小了

    上图左边这样的实木盘多数为排水口,下面接个管子,直接流入桶里。

    上面的是网格状茶盘,下面有个托盘,茶水从托盘中流出,就方便多。

    如果办公室放茶盘地方不够大,可以选择这种陶瓷圆盘,足以满足在小空间饮茶,许多酒店房间,店铺里都是用这种茶盘,主要是小巧,清洗起来也容易。

    公道杯,如果用盖碗泡茶,选小号的。现在景德镇茶瓷基本都是搭配好的,到店里选自己喜欢的款式就行了。

    茶滤,茶出汤通过茶滤进入公道杯,再用公道杯分茶。

    茶道辅助系列

    茶道六君子

    茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

    茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶, 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

    茶漏:茶漏则于置茶时放在 壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

    茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具

    茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

    茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

    茶宠

    不同的茶宠有不同的寓意,有的象征着招财进宝,知足常乐,有的象征着幸福吉祥等。茶人会在自己喝茶时用茶汤轻轻地浇淋自己的宠物,或者用茶扫蘸茶汤涂抹表面。年长日久,时间长了就会滋养出茶色,那茶宠也就会变得温润可人,茶香四溢了。一些茶宠制作工艺精湛,具有极高的收藏价值。特别是全手工制作的茶宠收藏后有很大的升值空间。还有些茶宠利用中空结构,浇上热水后会产生吐泡、喷水的有趣现象。

    茶巾

    茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

    茶叶罐

    储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

    茶洗

    形如大碗,深浅色样很多,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

    最后提醒大家要常洗茶具哦,这样才能养出好的茶具哦。在清洗茶具(盖碗,茶杯)时,要是茶垢要是清洗不掉,可以涂点牙膏在上面,然后用牙刷轻刷,清水洗干净后晾干就会恢复透亮了。

    欢迎大家一起交流茶道,品茶,评茶具~~~~·

    相关文章

      网友评论

        本文标题:如何购买茶具,看完全会啦!

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/uxjtpttx.html