荸荠的精神

在超市买了些荸荠（马蹄）带回家。用清水冲洗干净，它们躺在水里的模样很可爱，如婴儿般红润的脸庞，让人感到它饱满的生命活力。

拿起一枚来细看，它的形状扁扁圆圆，怪不得叫“马蹄”，顶端丛生着三四个芽尖。被一层外皮膜保护着。它扁圆的身体上还环着五道横纹，真像是地球的“五带”示意图呢。南北极点应该是它的跟和芽尖吧。

没想到小小的荸荠还蕴含着宇宙的秘密。

我小心地去剥它的外皮，薄脆得很，一触即剥落下一小块儿，露出里面小米黄样的颜色。闻 一下是淡淡的酒香味，难道南方的产物都可以用来酿酒？江南女子就是因为多食用了这样的水中之物才变得灵透的？哪一个不是水灵的模样、清脆的嗓音？

心里越发想尝下小东西的味道。水煮十分钟左右，捞在盘里。这时的荸荠外皮变成了深褐色，稍放了一会儿就变得皱纹横生，失去了原来的稚气模样。

这怎能挡住果肉对我的诱惑呢？煮熟的荸荠外皮没有先前那么容易剥离，紧贴着瓤肉。我耐心地掐掉一小块外皮，它粘连着指头不肯掉落。

变成了月白色的瓤肉，咬一口脆脆的，毫不粘牙。咀嚼起来“擦擦＂响，爽利地咽下，手面上回荡着淡淡的甘，不浓不腻，不淡不涩。

听说荸荠可以健脾胃，

也想找一两句诗词赞美一下它，但是打开百度，却搜不到一二句。蹦出了关于马蹄莲的诗句“举银杯”、“垂金泪”呢，这小东西怎么就登不了大雅之堂呢？

继续搜寻，终于找到一张关于野荸荠的图片。

资料显示：荸荠，七至九月开花，十月球茎成形。“小雪”节气后植株枯黄，球茎充分成熟，皮色由白色转呈黄棕色或褐色……冬至以后的球茎含糖量最高。

回想刚才品尝荸荠瓤肉时的味道，确实是甘甜的，是淀粉转化成了糖，给人们提供营养。

我不禁感叹：任何一个个体，都是大自然的杰作，不早不晚，不多不多，上苍就要把你塑造成你该成为的样子。

小小的荸荠，其貌不扬，搜看不到它开花的姿容；名不见经传，没落下一二句美誉。但它一心一意地成长，历经几个月的沉淀，把最好的营养奉献。这不也是一种精神吗？

无私忘我地生长，不需赞美，不需纪念。只为了成就自己，走好一颗生命的历程，它努力，它甘愿。