芒果慕斯蛋糕
材料：
柠檬汁：20g
细砂糖：35g
吉利丁片：15g
奶酪奶油：250g
饼干：100g
芒果肉丁：400g
淡奶油：200g
黄油：40g
牛奶：60g
制作过程：
1.将黄油隔热水化融与打碎的饼干粉拌匀，即可放入8寸活底心形蛋糕模内压平。放冰箱里冷藏。
2.吉利丁片放冷水浸泡直到软化，捞出沥干，放碗里隔热水化成液体状。
3.芒果果肉200g+奶酪+柠檬汁+细砂糖+牛奶一起打成糊状，再加入吉利丁溶液打均匀。
4.奶油打发8成，后与芒果糊拌匀，倒入一半在放着饼干底的8寸心形模内，放入剩下的芒果肉块，再把剩下的芒果糊盖在芒果肉块上，摸平，放冰箱里冷藏4小时以上。
5.放杯子上，热水抹布贴边脱模。
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
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