落霞秋水披彩锦,
孤鹜衔山逐日明。
最是情浓难离分,
人间至美爱晚晴。
看夕阳落幕,给小朋友们答疑解惑,看他们吃垃圾食品吃得那叫一个香。好好的饭菜足量,蔬菜和肉蛋都有,他们吃完了还要找零食吃。我因为基本吃素食不和他们一起吃饭,但我的饭菜比他们简单多了,做为一个曾经研究过营养学的人,我知道他们的营养足够。他们管零食叫好吃的,我明白我们这批年长的人造业了,是我们的共业。他们什么都不懂,只觉得好吃,是我们大人生产出来的,也是大人卖给他们的。我们现在的社会走入了互相伤害的一面,零食背面的添加剂备注估计没有几个人真正懂,这些化学实验室出来的东西,无数生物学家的研究报告论文说出了它们的危害,但是老百姓不懂。食物教育任重道远!
举两个例子。一个是十几年前在青岛,我因为工作原因要给一个年轻人解读他的基因报告。让我感到痛心的是他已经得了肠易激综合症,人极瘦,吸收营养困难。这病用老百姓的语言叫肠功能紊乱或者肠功能神经症状,但真得上了,就像你家仓库门户大开,想留点啥难了。我了解了他以前的生活经历,明白了他为啥受这罪。他家是最早富起来的那批人,很是崇洋,他父母忙挣钱,他就把肯德基当成了食堂,可乐饮料随时喝。一个刚上大学的孩子,让我和同事都唏嘘不已。大家都叫他改变生活习惯,到海慈找老中医调理,坚决回家吃饭,清淡饮食,以喝粥为主。
第二个例子,生物世界最新的研究报告出来了,添加剂会让人早死,制造一个脂肪肝病人让他连续吃油腻食物加上高果糖(一种糕点常用甜味剂)食物半年以上就够了。这不是我在这里放毒不让大家吃好的,这是生物学家和医学家的共识,在食品添加剂这件事上,我们人类错了!就像古代炼丹炼重金属给皇帝有钱人吃一样,一时半会儿不死,最终都毒死。错了就是错了!
就像转基因错了,除草剂错了,很多的事我们都错了。做为一个成年人要给下一代道歉,我们会用余生改变这些错误,把这个世界真正变美好留给下一代,我会继续写食育的文章,欢迎转载,拜托大家!
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