疙瘩汤

作者: 向阳而生之美 | 来源:发表于2022-11-21 00:06 被阅读0次

前几天,天气骤降,天气好都不愿出门的我却因同学家有事而不得不出门。原以为穿着大衣可以御寒,但还是抵不过雨夹雪的寒意——受凉了。前天下午,头疼,睡了一夜,感觉好了。昨日午休时更年期盗汗——冷、热交替,起来又不舒服,头蒙蒙,没精神。

晚饭时,他问:“想吃什么?”实在是没食欲,不想吃。在他的一再坚持下,说:“那就疙瘩汤吧。”

想想自从他血糖偏高不易吃粥类以来,偶尔用电饭锅给我煮点白米粥,其他像疙瘩汤、小米粥、玉米糊之类再没吃过。而这其中比较偏爱疙瘩汤,它有儿时的记忆,有妈妈的味道。

小时候,家里孩子多,条件差,一个字“穷”。话又说回来,那年代周围也没几家条件好的。记忆中,男孩多的人家粮食更是不够吃,还会去市场捡菜叶。我家女孩多,还不至于没吃的,只是吃得不好而已。

那时,白面粉紧缺,馍馍都是装在篮子里挂在房顶上,防止我们“偷吃”。因主要以粗粮为主,疙瘩汤泡馍馍对我来说就成了非常好吃的食物了,以至于至今仍是百吃不厌。

另一个记忆深刻的味道就是生病时才能吃上的咸香的稀饭,即稀饭里加点盐、滴点油。在我的印象中,儿时我就生过那一次病,记住源于那美味。因此,疙瘩汤和香稀饭就成了儿时,乃至现在记忆最深的妈妈的味道。

疙瘩汤很简单:用葱炝锅,加水,开锅后,慢慢撒入用水调好的面疙瘩,加少许盐,煮熟后打入蛋液(之后可放味精,我们不怎么吃,省了),搅匀出锅。昨天,他是第一次做,还不错,和我做的也一样。当然打蛋花这一步是我提示的,他不知道。

这个饭好吃的关键少不了馍馍——对我是这样的,感觉它俩是绝配。昨晚,没有食欲的我竟然吃了一大碗。他感慨到:“幸好你吃的这个比较简单。”言外之意:要是难的,他不会做,我不舒服就吃不到可口的晚餐了。说得也是!我开玩笑说:“得好好培训你的厨艺,不能只靠我。”

其实,他也挺积极的,也想做,但我实在是不想委屈自己的胃,身体允许的情况下,还是喜欢亲力亲为。目前,主要是我不能站太久,不能全包,尽可能保证做个午餐,其他的家务他承担的多些。身体在逐渐恢复,待完全好了再给他大展厨艺,让其享受美食。

昨天,去市场遇到一姐姐,在我的印象中她是被她老公宠着的不做饭的。可她却说做饭也是一种享受,一种专注和放松。没错,爱生活的人或许多是这样的想法吧。看来做饭也是能改变一个人、给人以快乐的。希望有一天我家先生也被我培养成一个以做饭为乐之人,那样我就更享福了,哈哈。

更文完成,存了。世界杯开始,看球赛……

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