说点实在话，本人从小到大不是很喜欢牛轧糖。在我儿时的记忆里牛轧糖就是每斤10元，从超市里买回来用来过年的；甜度很腻喉，像加糖不要钱似的，口感呢又很黏糊，咬上一口糖就黏上上颚，怎么喝水都无法弄下来。
直到初入烘焙届时，作为菜鸟的我看了下厨房，再次经过配方的改良，这款糖终于入了我的眼。
原味花生制作
花生仁600g、棉花糖600g、奶粉250g、黄油110g（这个量可以制作出3斤的量）
首先花生仁放入烤箱加热，其次用好的不粘锅融化黄油（相信我一定选用不粘锅，要不然融化棉花糖时你会后悔的），融化好后放入棉花糖不停搅拌直到彻底软化后，立马放入奶粉均匀搅拌再次放入花生即可，便快速放入金盘中压致均匀，等待冷却后便可取下来切条包装了。
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本文标题：【忆食】棉花糖版牛轧糖
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