永春玉斗生态茶园
永春佛手茶是产于闽南著名侨乡福建永春的佛手茶，属于国家地理标志保护产品，有三四百年的历史。经典的永春佛手茶是乌龙茶，现称属于青茶，介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间的半发酵茶。当然今天也有全发酵的佛手红茶。主要产茶区为玉斗、苏坑、桂洋等乡镇。
优质的永春佛手茶，色香味俱佳，堪称乌龙茶中名贵尊品，其汤色橙黄，清纯透亮；其香柔和，似佛手柑；其味醇厚，回甘绵长。
永春佛手茶含有其他茶所不具备的佛手糖，能抗氧化，对人体有防衰老作用；其中黄酮类化合物总量居乌龙茶类之首，对调节血脂，降低血压，软化心脑血管等有显著作用；对结肠炎具有治疗效果。常饮佛手茶，具有提神益思、清心明目、利尿解毒、减肥消食、健美延年、颐养身心等养生保健功效。
泡永春佛手茶最好用山泉水、矿泉水或纯净水，用白瓷或青瓷的功夫茶具，可按闽南功夫茶道。佛手茶很耐泡，我个人的经验，可以泡很多泡的，越往后泡的时间稍微长些，看个人口味喜好。
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本文标题：永春佛手茶简介
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