苏轼作为大文豪，不仅诗词写得好，对吃也是颇有研究。他曾对鲜笋称赞有加：“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”。望着一片竹海，就能闻到笋香，嘴角垂涎，东坡先生可谓吃货无疑了。梁实秋也贪这一口，在散文中不停地写到冬菇竹笋，鲜香脆嫩，读来津津有味。
细细琢磨，真不能怪这些大文豪贪嘴，因为竹笋确实非常美味，尤其在这样的春夏时节，竹笋肉质新鲜水嫩，焕发出的胶质般的嫩白，嚼在嘴里，脆声阵阵，甘甜又脆嫩，教人回味无穷。新鲜的竹笋固然是好，但是会有少许涩味，龙泽人运用古法工艺，将新鲜竹笋与豆瓣酱、豆豉、辣椒、竹笋、榨菜丝以及几十位香辛料融合在一起进行悉心酱制，最终酱造出独具美味口感的竹笋酱系列产品，龙泽竹笋酱系列产品囊括了香菇竹笋酱、牛肉竹笋酱、肉丝竹笋酱。
经过酱制后的竹笋，脱去了新鲜竹笋的涩味，也保留了竹笋独特的甘甜和香脆，咀嚼中，三分韧，七分嫩，因为经过充足时间和其他食材进行相互炒、酱，其他食材的香味和浓汁已经渗透在竹笋中，嚼起来，里面藏着的食材香、酱香和竹笋本身的香味一瞬间就爆浆出来，鲜美的滋味，任谁都扛不住。龙泽竹笋酱中的笋是成片的，不是小小的笋颗粒，所以吃起来口味很明显，在这样的季节里，把这竹笋酱放在冰箱里一段时间，拿出来吃，冰冰凉凉，脆爽解腻，吃下去，整个胃都舒坦了。
竹笋的味美自不必说，它的开胃健脾更是让人喜爱，竹笋中白色的含氮物质，造就了竹笋独有的清香甘甜，非常有利于增强食欲，促进消化，这个季节吃它，刚好可以“疗愈”夏日的食欲不振，难怪有人会说：为了这一素可放弃荤菜了。
小编在这里温馨提醒大家，春夏吃竹笋，新鲜美味又营养哦！如果单吃竹笋不够过瘾的话，就尝尝龙泽竹笋酱吧，它的滋味肯定够嫩，够鲜，够带劲。
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