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小主妇之种芽菜记

小主妇之种芽菜记

作者: 超级营地全脑特训张老师 | 来源:发表于2018-09-07 23:34 被阅读0次

种植芽菜已经两周了,从店家赠送的松柳、麦草、甜荞麦、苜蓿,到自己买的香椿、空心菜、小白菜、黑花生🥜、黑麦、方绿豌豆,都种了一轮。每天泡种、催芽、换水、喷水,都带着满满的期待与喜悦,直到它们长成郁郁葱葱的一盆,看着满眼的绿,真是心情大好!用剪刀轻轻一剪,一分钟就能装满一小盆,简单用水一冲洗,立马下锅,那个新鲜和原生态的感觉,瞬间溢满了整个厨房。

短短两周,种芽菜的盆,从一个增加到了13个,还有一台豆芽机,但芽菜仍然是供不应求,全家都爱吃,呵呵!

我最爱种的是方绿豌豆、松柳和空心菜,种子发芽率高,生长速度快,口感好,而且前两种都可以割两茬,经济实惠产量高,哈哈!

小白菜的出芽率也蛮高的,只是长得慢,而且种子太小,以后考虑用豆芽机来种了试试看。

香椿的气味很好闻,带给人一种热带的感觉,让人不由得使劲凑上去闻。只是生长速度超慢,每天闻着这股奇香只盼它快快长大。

在种芽菜的交流群里,我还学会了自己捂豆芽。做了三次,第一次用黄豆做,豆瓣吃起来太硬,口感不好;第二次买了绿豆来做,太心急放到豆芽机里做,但上面压的东西太重又不透气,捂坏了;第三次自己用饮料瓶改装了一个捂豆芽的小容器,居然做成功了。用水焯了之后凉拌,味道美美哒!接下来要研究如何给豆芽加压并保证透气。计划用布袋装陶粒,加压、保湿两不误。

一边种着芽菜,时而会想起春上村树在《海边的卡夫卡》里描写的熨衣服的场景,沉浸在一种深深的宁静之中。

小主妇之种芽菜记

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