美文网首页
茶的十八种滋味表现,七之润

茶的十八种滋味表现,七之润

作者: Dawn拂晓时光一盏茶 | 来源:发表于2018-01-28 19:07 被阅读0次

        喝茶最基础的功能不就是解渴吗!

        润,指的是茶对口腔的滋润特点。而其实,我想表达的是“生津”这个滋味。

        有时候喝完茶,很长的时间下来,口里都微微地生津,于是便会觉得嘴巴和喉咙里一直被滋润着,很是舒服。

        与此相对的,如果茶存在明显的工艺缺陷的,有时候喝了,反而喉咙里会觉得干。润,是茶的基本功能,却也需要合理的条件才能发挥出来。

        在正常的条件下,绝大多数的茶都有生津的特点。只是常规生津的感觉不会太强烈。

        生津的部位在两颊和舌底。强烈的时候,生津跟回甘交叠,难分难解。一阵阵犹如脉冲的生津,让回甘也感染上了波动的特点。尤其在品饮单丛茶的时候。

        品质高的好茶,还有“舌底鸣泉”之说。舌底鸣泉,是对生津非常明显的描述。像是舌底有泉眼完全打开一般,清泉不断涌出,还带有甘甜和茶香。有这个特点的茶便是极好的茶了。舌底鸣泉会比较多地出现在普洱茶之中。比如高端的古树茶,或者是存放得当的老茶。

        舌底鸣泉的感受是非常舒服的,仿佛自身自带源源不断的溪流,是一种很惊喜的滋味。

        在生活里,我们时刻都需要被滋润,包括了身体和心灵。滋润,是我们对外界的索求。像“生津”这样的自体循环的滋润,是有限度的,因而也显得更加珍贵。

        比如说,小草需要雨露。小草渐渐地把雨露内化成为自身所需,于是才能充满活力地成长下去。滋润是雨露,被滋润的是小草。小草本身也有任务——学会被滋润。

        我们身边有太多可以滋润自己的存在了,于是,学会选择滋润我们的事物,还有选择滋润的方式,达到有效滋润就成了我们的必修课。比如说,补充水分,那么,我们选择喝水,还是喝茶?喝什么水,喝什么茶?还有怎么喝,喝多少等等。这些因人而异的问题,往往需要我们自己去感知和学习,学会被滋润,也是一件不容易的事情。

        仔细的品味茶里的各种滋味,用品茶代替牛饮,可以更充分地打开我们的味蕾,也打开我们对茶的吸收能力,让茶,给予我们更充分的滋润。

相关文章

  • 茶的十八种滋味表现,七之润

    喝茶最基础的功能不就是解渴吗! 润,指的是茶对口腔的滋润特点。而其实,我想表达的是“生津”这个滋味...

  • 茶的十八种滋味表现,四之涩

    茶的内含物丰富,其作用于我们的味觉,所得的感受自然也是丰富多彩的。我们常常只是简单地去对它进行整体的论断,...

  • 茶的十八种滋味表现,八之顺

    香,甘,苦,涩,甜,鲜,润,顺,稠,细,透,醇,韵,酸,纯,长,烈,薄。 顺,在品茶的滋味里,指的是茶汤入...

  • 茶的十八种滋味表现,九之稠

    稠,真愁。 发音不那么好听的稠,却是让大家所喜爱的滋味。 稠的感觉,软绵绵的,滑溜溜的,通...

  • 茶的十八种滋味表现,十之细

    香,甘,苦,涩,甜,鲜,润,顺,稠,细,透,醇,韵,酸,纯,长,烈,薄。 粗茶淡饭,一个粗字道出了茶的质朴...

  • 茶的十八种滋味表现,五之甜

    甜的滋味在舌尖,而苦的滋味在舌根。这是一组有趣的现象,似乎意味着苦跟甜就是永远分不开的关系。现实生活中,相...

  • 茶的十八种滋味表现,六之鲜

    香,甘,苦,涩,甜,鲜,润,顺,稠,细,透,醇,韵,酸,纯,长,烈,薄。 鲜味在我看来是一个有点飘忽的滋味...

  • 茶的十八种滋味表现,一之香

    茶的内含物丰富,其作用于我们的味觉,所得的感受自然也是丰富多彩的。我们常常只是简单地去对它进行整体的论断,...

  • 茶的十八种滋味表现,二之甘

    茶的内含物丰富,其作用于我们的味觉,所得的感受自然也是丰富多彩的。我们常常只是简单地去对它进行整体的论断,...

  • 茶的十八种滋味表现,十一透

    香,甘,苦,涩,甜,鲜,润,顺,稠,细,透,醇,韵,酸,纯,长,烈,薄。 透这个滋味并不常见,也不容易找到...

网友评论

      本文标题:茶的十八种滋味表现,七之润

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/vcmroxtx.html