有机茶的那些事

常言道——“秋高气爽”，在这凉爽舒适的同时，总有些干燥天气“乐在其中”，此时“降火工作”成了一项“必修课”！

煮梨汤、蜂蜜水、败火药......统统上阵，积极配合迅速“降火”！当然，这些“降火”功臣中还有它——茶叶。

常常有人讲，“喝茶要喝有机茶，有机茶是无公害，最健康的茶。”说到这，今天咱们就聊聊，有机茶真如传言这般神奇吗？

这就是有机茶

提到有机茶，很多人会美其名曰为——“绿色无公害健康茶”。听着名字高大尚， 其实这“有机、绿色、无公害”是农产品认证的等级分类，不信您看看这张“茶叶等级分类图”，可见“有机茶≠无公害茶≠绿色茶”的说法，不可轻信！

茶叶等级分类图

有机茶——在完全无污染的产地种植生长的茶芽，经过严格清洁的生产加工，使用无污染包装、储存及运输，经过食品认证机构审查和认可而成的茶制品。

初露锋芒·有机茶的那些事儿～

有机茶——在种植和加工过程中，使用有机肥料——如花生麸、豆粕、牛骨等，禁止使用任何人工合成的助剂、农药化学品等，保证其自然无污染的生长环境。

有机茶——含有多种矿物质微量元素，增强人体对疾病的抵抗力，身体排毒，保留最原始最纯正的茶之味。

普通茶——在种植和加工过程中，为使茶叶高产加大农药使用剂量，无监督管理。

普通茶——茶农直接使用农药、化肥、植物生长调节剂等激素，促进高产，大大存在健康隐患。

有机茶的“甜”

一杯普通茶，饮用时会有一点卡喉感，待冲泡3-5杯后，淡而无味，很少品尝到茶叶的甘甜滋味。

冲泡多次后，观察叶底，多数花杂且糜烂，杂味无茶香。

茶汤凉后，饮用时舌面生涩，锁喉。

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一杯有机茶，饮用时入喉爽滑。

冲泡1-2杯入口较淡，冲泡3-8杯入口浓郁，冲泡10杯后仍旧力道十足，色香味不减，越泡越甜。

冲泡多次后，观察叶底，茶香依旧无杂味，味道清新自然。

茶汤凉后，饮用时甜醇爽口。

辨别有机茶

查询标识

购买的有机茶，包装上会贴有防伪标签，刮开涂层在中国有机食品系统查询。

外观识别

购买的有机茶，冲泡放置24小时后，茶汤、茶叶、气味没有太大变化。

购买的普通茶，冲泡放置24小时后，茶汤深紫，茶香明显减弱。

标本识别

将泡过的有机茶叶，制作植物标本，

茶叶干、湿对比颜色变化不大，泡过的茶叶干后能透光。

将泡过的普通茶叶，制作植物标本，

茶叶颜色变浅，泡过的茶叶干后不光。