还是那个味？！

闲暇之余，浏览朋友圈，有朋友吃蒜蓉辣酱，发了朋友圈，说有天津的味道，看晒的图片是“草原红太阳”，那产地就不是天津的喽。

一说蒜蓉辣酱，常吃的朋友们，是不是和我一样，首先想到的是“利民”牌的，正如我四复的那样，当时利民的蒜蓉辣酱着实的火了一把，起码在山东济南非常非常的受欢迎。

还是那个味？！

出于养生的角度，已经有很多年不以蒜蓉辣酱、各种咸菜为佐餐主要食物，只是偶尔为了做菜，或是就餐买点食用，总是感觉味道及质量大不如从前。是“萝卜快了不洗泥”吗？是因为闯出牌子和销量，质量方面就关注的少了？！于蒜蓉辣酱有同感的还有菊花牌的榨菜片，想当年，一包榨菜片就一个馒头，或是喝一两粥，家家户户皆有，大有吃榨菜，要吃就吃菊花牌的架式。而现在偶尔家里蒸馒头，或是熬地瓜饭，兴致所至，买包菊花榨菜片，确再也吃不出当年的味道，质量！口感已经大不如从前，这是为什么呢。

还是那个味？！

还有“一户候”的白斩鸡，当时创业的老板，很注重质量和信誉，从鸡的选择，酱油、香油选购，都极其注重质量，质量好是必须的，给供应商说，质量必须保证，钱好说，质量得好，后来因身体原因换成他弟弟还是哥哥经营，就不如他严把质量关啦，虽然光顾的人还是很多，但对美食非常执着的人，是很少光顾的喽！

还是那个味？！

这或许就是原先有很多百年老店，而现在有许许多多风光一时，过一段时间，就风光不在，继而消踪觅迹的原来吧。

还是那个味？！